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2024
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2024
Une gastronomie prestigieuse orchestrée par Gilles Goujon. Des métissages gustatifs explorent une créativité entre terre et mer.
On ne présente plus Gilles Goujon, chef triplement étoilé et biterrois. A l'Alter Native, c'est avec Quentin Pellestor-Veyrier son chef, et ses fils Enzo et Axel, qu'il offre une expérience unique, un voyage marin et végétal délicieusement raffiné. Dans un écrin minéral où le bois fait écho aux rivages, la créativité du chef et de sa brigade déploie ses plus beaux atours. Une signature gastronomique colorée de saveurs méditerranéennes teinte cette escapade culinaire. Des menus de la mer et du potager panachés de notes occitanes subliment chaque mets de la carte.
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Avis des membres sur L'ALTER NATIVE
4.5/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Bravo N.
Visité en décembre 2023
Une bonne cuisine bistrot avec de jolis gadgets en présentation.Mais pas de nappe, et salle petite.
Intimité compliquée.
Énorme déception pour nous . A 100 euro le menu ( sans fromage,sans vin, ni eau minérale ,ni café ) , on s'attend à beaucoup mieux.
Il faudra prendre le gros menu sous peine d'avoir faim en sortant de table . Portions vraiment trop justes Heureusement il y a une grosse motte de beurre et du pain servie sur un pavé ( pas top comme idée )
Le service est sympa et décontracté.
Les vins sont vraiment trop chers .
65 euro pour un vin de pays !
Le vin au verre à 15 euro .
Annoncé à 12 ml il ne devait pas contenir plus de 10 ml .
Servi par un sommelier désagréable.
Nous n'y retournerons pas.
Intimité compliquée.
Énorme déception pour nous . A 100 euro le menu ( sans fromage,sans vin, ni eau minérale ,ni café ) , on s'attend à beaucoup mieux.
Il faudra prendre le gros menu sous peine d'avoir faim en sortant de table . Portions vraiment trop justes Heureusement il y a une grosse motte de beurre et du pain servie sur un pavé ( pas top comme idée )
Le service est sympa et décontracté.
Les vins sont vraiment trop chers .
65 euro pour un vin de pays !
Le vin au verre à 15 euro .
Annoncé à 12 ml il ne devait pas contenir plus de 10 ml .
Servi par un sommelier désagréable.
Nous n'y retournerons pas.
Aurore H.
Visité en décembre 2023
Très bon restaurant, tout est fait pour que l'on y passe un agréable moment. Je recommande il faut y aller au moins une fois.
Thierry M.
Visité en décembre 2023
Cuisine très classique. Aucune surprise passé la mise en bouche (huitre pochée gelée et tartare).
Un menu du dimanche à 120€ très décevant pour le prix. Les cuissons sont réussies mais pour le prix, les produits et leurs associations n'ont rien de surprenant. On a aussi l'impression de finir les restes de la semaine.
A éviter !
Un menu du dimanche à 120€ très décevant pour le prix. Les cuissons sont réussies mais pour le prix, les produits et leurs associations n'ont rien de surprenant. On a aussi l'impression de finir les restes de la semaine.
A éviter !
The S.
Visité en novembre 2023
Une expérience exceptionnelle, nous sommes venu pour nos 1 an de mariage et nous n'avons pas été déçu
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Questions fréquentes :
L'ALTER NATIVE compte 25 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de L'ALTER NATIVE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ALTER NATIVE en cliquant ici
L'ALTER NATIVE se situe au 12, rue Boïeldieu , 34500 Béziers
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 14:00
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Merci pour ce fabuleux menu découverte du dimanche midi.
Merci pour votre accueil et pour votre savoir vivre du tour de table.
Merci aux employés pour cette présentation.