ATELIER DU CAFÉ

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Plaque millesim 2018

À peine passée la porte de l'Atelier du Café, qu'une douce odeur (de café, naturellement) vient vous chatouiller les narines. Julien Hurard, qui tient cet atelier aux portes d'Uzès, est l'un des rares artisans de France à torréfier à l'ancienne. Cette torréfaction traditionnelle, parfaitement maîtrisée grâce à une machine à bois et charbon qui date de 1905, fait ainsi ressortir tous les arômes des grains de café. Pour Julien, plus aucun café, et ce quelle que soit son origine, n'a de secret. Après les explications techniques, place à la dégustation et au choix de vos cafés, frais et torréfiés chaque semaine. Pour lequel opterez-vous ? Un café du Guatemala, du Costa Rica, de Colombie, des Indes, d’Éthiopie ? Julien propose également gammes bio, verts ou décaféinés. Enfin, laissez-vous tenter, par curiosité, par « l'uzétien » conçu à partir d'un mélange de différents grains qui a été plusieurs fois médaillé au concours militant du goût.

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Adresse et contacts :
ATELIER DU CAFÉ

Pont des Charrettes
30700  Uzès
France
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Avis des membres sur ATELIER DU CAFÉ

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
2 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visité en mai 2019
L'atelier du café permets de decouvrir une torréfaction traditionnelle. Les senteurs vous enivrent le nez ! super moment de decouverte
Avis déposé le 13/05/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visité en novembre 2017
Surprenant de visiter ce lieu de torréfaction de café qui ressemble à un petit musée. le temps ne s'est pas arrêté et la vieille machine nous délecte de ses arômes
Avis déposé le 08/10/2018 
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