2024
Y aller et contacter
2024
Recommandé
•
2024
Demeure de caractère préparant une cuisine fine et recherchée faite maison aux produits locaux
Céline et Goulven vous accueillent au restaurant le Comptoir de l’Evesque, demeure de caractère reprise fin 2021. Chefs de cuisine tous les deux et après un passage d’une dizaine d’années dans un seul et même établissement de grande envergure suisse, ils décident ensemble de revenir sur les terres natales de Céline. Découvrez une cuisine fine et recherchée par de vrais professionnels dans un lieu où terroir et produits locaux sont au centre des préoccupations. Du « fait maison » avec un potager sur place pour servir des plats frais à l’assiette.
Publicité
A propos de "LE COMPTOIR DE L'EVESQUE"
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE COMPTOIR DE L'EVESQUE
Maître Restaurateur. Fermeture annuelle en janvier. Ouvert du jeudi au lundi et les jours fériés de 12h à 13h30 et de 19h à 20h30. Réservation recommandée. Menu du jour à 22 euros du mercredi au vendredi midi. Entre 30 et 40 euros. Accueil des groupes. Jardin. Terrasse.
Message du propriétaire
Dans les années 80, une ferme auberge est créée dans le domaine familial, par la maman de Vincent. Enfant, la salle de restaurant actuelle était une grange, où le père de Vincent rangeait les tracteurs.
Aujourd’hui Vincent et Sophie, son épouse, après avoir passé quinze années à l’étranger dans le secteur hôtelier et dans la restauration, ressentent le privilège de revenir chez eux à Sauve pour créer un lieu de partage : Le comptoir de l’Evèsque.
Un nouveau challenge pour ce couple passionné d’hôtellerie qui mette à votre disposition leurs idées et expériences qu’ils ont aimées durant leurs voyages au Costa Rica et en Andalousie où ils ont travaillé en tant que propriétaires de restaurant.
Ce nouveau restaurant près de Sauve est décoré à l’allure élégante d’un bistrot-atelier, inspiré du bouchon lyonnais, possède une grande porte vitrée en métal qui laisse entrevoir le chef à l’ouvrage. L’hiver vous y apprécierez la douceur de la cheminée et aux beaux jours, vous pourrez, en terrasse sous les mûriers, déguster les plats qui sentent la Provence. Vos hôtes vous proposeront également des plats du terroir et vous feront découvrir de bonnes recettes de grand-mère préparées à partir de produits frais.
Une cuisine traditionnelle, à l’ancienne, exclusivement réalisée avec des produits locaux de saison. Retrouvez le goût du cochon de lait à la broche, du gibier en fonction de la chasse, de la tête de veau ou du pied de porc, enfin une multitude de plats réalisés en fonction de l’humeur de notre chef cuisinier.
Aujourd’hui Vincent et Sophie, son épouse, après avoir passé quinze années à l’étranger dans le secteur hôtelier et dans la restauration, ressentent le privilège de revenir chez eux à Sauve pour créer un lieu de partage : Le comptoir de l’Evèsque.
Un nouveau challenge pour ce couple passionné d’hôtellerie qui mette à votre disposition leurs idées et expériences qu’ils ont aimées durant leurs voyages au Costa Rica et en Andalousie où ils ont travaillé en tant que propriétaires de restaurant.
Ce nouveau restaurant près de Sauve est décoré à l’allure élégante d’un bistrot-atelier, inspiré du bouchon lyonnais, possède une grande porte vitrée en métal qui laisse entrevoir le chef à l’ouvrage. L’hiver vous y apprécierez la douceur de la cheminée et aux beaux jours, vous pourrez, en terrasse sous les mûriers, déguster les plats qui sentent la Provence. Vos hôtes vous proposeront également des plats du terroir et vous feront découvrir de bonnes recettes de grand-mère préparées à partir de produits frais.
Une cuisine traditionnelle, à l’ancienne, exclusivement réalisée avec des produits locaux de saison. Retrouvez le goût du cochon de lait à la broche, du gibier en fonction de la chasse, de la tête de veau ou du pied de porc, enfin une multitude de plats réalisés en fonction de l’humeur de notre chef cuisinier.
Publicité
Avis des membres sur LE COMPTOIR DE L'EVESQUE
4.5/5
22 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Ariane JORDI
Visité en décembre 2023
Une première à renouveler. Les personnels en salle, le Chef qui vient voir ses clients, l'assiette : tout était bien. Nous reviendrons
LE COMPTOIR DE L'EVESQUE
Responsable
22/12/2023 à 08:28
Ariane, nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un petit commentaire. Nous sommes heureux que votre expérience fut totale et plaisante. Nous espérons vous revoir très vite.
Christian Coello
Visité en décembre 2023
Cuisine aux saveurs originales. Une belle expérience. Tout était parfait. Service au bon tempo bien que le restaurant soit complet. Le chef fait son tour en salle ce qui est toujours sympa.
LE COMPTOIR DE L'EVESQUE
Responsable
22/12/2023 à 08:30
Merci pour votre retour d'expérience au sein de notre établissement. Nous nous efforçons à ce que chacune des expériences de nos clients soient au plus juste. En espérant vous revoir très rapidement au sein de notre établissement.
SCHNEIDER Véronique
Visité en décembre 2023
Très bon repas, original, délicieux et copieux. Le personnel est accueillant. Rien à redire, c’était parfait. Merci
LE COMPTOIR DE L'EVESQUE
Responsable
22/12/2023 à 08:30
Merci pour votre retour d'expérience au sein de notre établissement. Nous sommes heureux que vos papilles eu su trouver quiétude lors de votre expérience au sein de notre établissement.
Nelly Macheda
Visité en décembre 2023
Un réel plaisir gustatif cuisine toujours aussi bonne menu différent à chaque saison jamais déçu une très bonne adresse
LE COMPTOIR DE L'EVESQUE
Responsable
22/12/2023 à 08:31
Merci pour votre retour d'expérience au sein de notre établissement. En effet, nous changeons de carte toutes les saisons, d'ailleurs la nouvelle est disponible. On vous retrouve quand autour d'une table ?
Questions fréquentes :
Oui, LE COMPTOIR DE L'EVESQUE a des pièces climatisées.
LE COMPTOIR DE L'EVESQUE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LE COMPTOIR DE L'EVESQUE accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, CB - American Express, Chèque.
Oui, LE COMPTOIR DE L'EVESQUE accepte les paiements en CB.
Oui, LE COMPTOIR DE L'EVESQUE accepte les chèques comme moyen de paiement.
LE COMPTOIR DE L'EVESQUE compte 22 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de LE COMPTOIR DE L'EVESQUE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE COMPTOIR DE L'EVESQUE en cliquant ici
LE COMPTOIR DE L'EVESQUE se situe au Domaine de l'Evesque , 30610 Sauve
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Dimanche
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Les meilleurs à Sauve et autour
Publicité
Super accueil service au top.