CHÂTEAU L'ERMITE D'AUZAN
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Le Château l'Ermite d'Auzan, à Saint-Gilles, est un domaine familial cultivé en bio depuis 2020 et certifié Demeter en 2024. Sur 75 hectares de galets roulés, les Castillon élaborent des cuvées élégantes en AOP Costières de Nîmes en blanc, rouge et rosé. C'est aujourd'hui la quatrième génération qui s'attache à produire d'excellents vins alliant vignes, œnotourisme et art. Leur engagement en biodynamie et permaculture offre des vins buvables et uniques, à l'image de ce terroir. Dégustations sur place pour découvrir leur savoir-faire. Œnotourisme et art.
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Avis des membres sur CHÂTEAU L'ERMITE D'AUZAN
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