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Café restaurant d'un excellent rapport qualité-prix à Quissac
Un véritable pied de nez et une renaissance que ce Bleu-là. Les grands-parents et les parents de Yan ont tenu pendant de très nombreuses années un restaurant Le Bleu à quelques mètres. L'enfant du pays, ayant fait ses armes ailleurs, est revenu avec ce credo : faire du bon, d'un excellent rapport qualité-prix, satisfaire ses clients. Le décor de la salle est tendance et l'éclairage led bleu glacier illumine le décor, mais on préfère les terrasses ombragées, prises d'assaut dès les premiers beaux jours. Le menu du jour est copieux, comportant une entrée, un plat et un dessert. Le menu offre un choix entre deux entrées, deux plats et quatre desserts. Venez aussi pour les tapas, à accompagner d'un des bons vins de la région. En haute saison, le restaurant propose toutes sortes de grillades au feu de bois. Le café restaurant le Bleu, c'est aussi une super ambiance.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CAFÉ-RESTAURANT LE BLEU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
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Après une première expérience réussie l'été dernier, seconde expérience tout aussi concluante. Nous étions 9 à table, et les avis sont unanimes. Composition des plats, accompagnements, présentation, et surtout les saveurs, sont autant d'éléments qu'il est généralement difficile de conjuguer. Défi lancé, défi réalisé.
Mention particulière et encouragement pour Lucas, qui a su associer qualité de service en salle, conseils et connaissance en vins et en terroir, et cette spontanéité bien appréciable et bon enfant.
Août 2024
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A découvrir absolument.
Très belle expérience sur le plan gustatif. Deux plats goûtés : tripes et sèche.
Il aura suffit de deux bouchées de chaque plat pour découvrir une grande complexité en bouche accompagnée de notes à la fois denses et subtiles.
Il me paraît évident qu'un grand travail a été réalisé en cuisine avec ce soucis du "bon", comme on n'en rencontre que rarement en-dehors des milieu gastro ou semi-gastro. Ici, il ne s'agit pas d'un simple assemblage. Les sauces, les plats et les accompagnements bénéficient d'un réel savoir-faire.
L'équipe en salle est à la fois spontanée et bienveillante.