Restaurant spécialisé dans le terroir et dans la viande de taureau à Le Grau-du-Roi
Installé à deux pas du littoral, cet excellent restaurant est spécialisé dans le terroir et plus précisément dans la viande de taureau AOP camarguaise. Elle se découvre grillée à la plancha, en tartare, en andouillette, en pavé, en burger ou encore en gardiane. Plusieurs fois récompensées par le Militant du Goût, ces recettes sont accompagnées de frites maison, de riz camarguais ou de ratatouille réalisée par le chef, Christophe. La carte réserve également une belle place au poisson, d’ailleurs la plancha de la mer est la deuxième spécialité de l’adresse.
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Avis des membres sur L'ENCIERRO
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Questions fréquentes :

Viande de qualité, et savoureuse.
La cuisson demandée a été respectée ( bleue) ce qui n est pas forcément le cas partout, souvent trop cuit !
Belle découverte avec la grasille !
Un peu d attente, ( les gens de la table à côté de nous sont partis , sûrement trop pressés) mais nous avons patienté et ça valait vraiment le coup !