Résultats Gastronomique à Barjac

L'avis du Petit Futé sur C2 SAVEURS

Plaque millesim 2020

La Gargouille a fait place à un restaurant élégant repris par Coralie et Charlotte. L'une cuisine, l'autre pâtisse. Elles ont forgé lors de leurs voyages par le monde, une grande expérience culinaire qu'elles ont ajoutée aux plats de leur enfance et remixée de leur talent. Des zestes d'exotisme terminent de ponctuer une cuisine qui leur ressemble. Les mets élaborés à base de produits frais locaux et les viandes sont estampillées françaises. Un choix de 4 entrées, 4 plats, 4 desserts vous donne le tournis, on ne sait que choisir. Le jour de notre passage nous avons dû choisir entre les ravioles au magret de canard arrosées d'un bouillon asiatique, les escargots à la crème d'ail, l’œuf poché du moment, le carpaccio de Saint-Jacques au fruit de la passion et vanille. Notre attention s'est portée sur une joue de porc et une tête de veau. Un grand moment. Les plats traditionnels sont revisités en cuisine créative. Les desserts ne sont pas en reste, Charlotte conjugue à merveille l'originalité et le traditionnel. Le délice de châtaigne mandarine ou la forêt noire aux cerises amarena donneront à cette cuisine novatrice un goût unique. Décidément, aux âmes bien nées, la valeur n'attend pas le nombre des années.

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Informations sur C2 SAVEURS

Hors saison : fermé le mercredi et le jeudi. En haute saison : fermé le jeudi midi. Menu unique à 28 € (entrée, plat, dessert).

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Avis des membres sur C2 SAVEURS

1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_9408559
5/5
Visité en juillet 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très belle expérience
Accueil cordial et sympa dans le très beau cadre d'une bâtisse typique du village médiéval. Une carte relativement courte qui propose des plats originaux et raffinés alliant des produits de qualités avec des mariages aux goûts subtils. Un menu à 28 €, amuse bouche, entrée, plat, dessert (choix par plats) qui ne vous fera pas regretter votre passage. Adresse futée à recommander pour soutenir nos jeunes cuisinière et pâtissière promise à un bel avenir. Nous y reviendrons.
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