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Restaurant avec terrasse et véranda concoctant une cuisine fine et inventive aux produits frais
Au cœur d'une bâtisse ancienne, Le Dit Vin charme par son cadre intimiste mêlant vieilles pierres et touches contemporaines. Installez-vous dans la salle voûtée, sur la terrasse ou sous la véranda pour savourer une cuisine raffinée et créative. Le chef Johan sublime les produits de saison avec justesse et originalité. La cave, riche en découvertes, accompagne parfaitement chaque plat. Service attentionné, ambiance feutrée et assiettes inspirées : on a aimé le velouté de morilles aux châtaignes et la lotte rôtie à la figue accompagnée de sa sauce à l'ail noir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE DIT VIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Et c’est exactement ce que fut cette expérience.
Le personnel, d’une gentillesse aussi sincère que sympathique, a su nous mettre à l’aise dès notre arrivée : attentifs et chaleureux.
Notre déjeuner a véritablement enchanté nos papilles. Un immense merci pour ce moment exquis — vous nous avez tout simplement régalés.
Nous avons commencé avec une planche de tapas de nems et samoussa maison, très réussie
Le plat principal, un faux-filet maturé, était tout simplement exceptionnel. Viande tendre, cuisson parfaite, goût intense – une vraie pièce de qualité servie avec soin.
Et pour finir sur une note sucrée : un tiramisu maison incroyable, léger, fondant, parfaitement équilibré .
Le service est impeccable, chaleureux et attentif, avec de très bons conseils, notamment pour le vin. Une belle carte, des produits frais, une cuisine faite avec passion
Je recommande vivement cette adresse !
Très bon resto au calme dans les remparts d’Aigues Mortes
Très bon accueil et service au top
Nous nous sommes régalé
Nous reviendrons
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Questions fréquentes :
La cuisine est très bonne et tout semble fait maison. Tout était très frais. Un vrai regal.