LES TEMPLIERS

Voici un hôtel qui allie élégance et caractère. Considérant la qualité de l'hôtel trois étoiles, on peut imaginer que le restaurant est à l'avenant, et c'est exact. Vous mangerez dans la superbe salle aux poutres apparentes et cheminée. A la belle saison, le chaleureux patio ménage un espace intime pour les 30 couverts du soir. Côte de boeuf à la cheminée, coquilles Saint-Jacques à la fleur de sel, ou poissons sauvages de Méditerrannée, variés sont les choix, la carte vous laisse repu, en émoi. Car les mets gravés sur la carte changent d'un soir à l'autre. La panoplie des vins est à la hauteur des plats avec une place privilégiée, dans la crypte qui tient lieu de cave, aux vignobles régionaux.