LE SAINT AMOUR

Le Saint Amour est l'une des dernières arrivées gourmandes d'Aigues-Mortes. Ouvert au printemps 2017, cette charmante brasserie du centre historique est tenue par un jeune couple de passionnés bourré de talent. Stéphane a fait ses classes en cuisine à l'école privée d’hôtellerie restauration de Lyon, puis a fait ses armes dans l'Ain dans un restaurant gastronomique. Il a finalement migré vers Neuchâtel en Suisse. Il fait la rencontre d'Angélique, aujourd'hui son épouse, elle est également son bras droit dans leur adresse d'Aigues-Mortes. A table, ils proposent une cuisine de saison et de produits frais qui varie souvent. L'été, c'est la cuisine méditerranéenne qui est à l'honneur : poisson frais du jour, rognon de veau, et l'hiver on met en avant les spécialités lyonnaises. Bref ici la qualité passe avant tout !