LES CÈDRES DE ROBERT
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Le vignoble du Domaine des Cèdres de Robert (ex Château de Robert), repris en 2013 par Delphine Serres de la Roussière, se situe à l’extrémité ouest de l’appellation Malepère, il est implanté dans sa totalité sur une terrasse graveleuse de 22 hectares entre massif des Pyrénées et Montagne noire, profitant des influences océaniques et méditerranéennes. Delphine fait partie de ces jeunes vignerons pour qui rigueur, rendements maîtrisés, culture raisonnée et tradition sont les maîtres mots de la réussite. Avec ses 8 cépages, elle propose des vins rouges et rosés en AOP Malepère et IGC Pays d'Oc, dont certains se distinguent comme la cuvée Tradition (AOP), un vin sur le fruit équilibré qui évolue avec des notes plus épicées après un passage en cave (entre 5 et 8 ans), médaillé d'argent pour les millésimes 2013 et 2015. Autre réussite du domaine, les rosés, la cuvée Sigillé 2015 (AOP) claire et fraîche a décroché l'or chez les Vignerons Indépendants, une pluie de récompenses notamment au concours général agricole 2019 pour tous ces crus. Vous pourrez déguster et faire vos emplettes sur place dans le nouveau caveau et aussi profiter de la production de fruits et légumes du mari de Delphine. Des vins prometteurs à suivre de près.
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