CHATEAU WIALA
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En reprenant un domaine de 20 ha dans ce site exceptionnel des hautes Corbières, Wiebke Seubert et Alain Woorons ont réalisé leur rêve : devenir vignerons ! L'aventure commence : ils restructurent le vignoble, optent pour des pratiques culturales plus traditionnelles et surtout pour une agriculture raisonnée. Constitué principalement de deux îlots de parcelles, le Château Wiala profite de la complémentarité du terroir : cépages et expositions différentes. Dans une cave de vinification modernisée, sont élaborés AOC Fitou rouge puissant et racé (80 %) et un muscat de Rivesaltes fruité et vanillé. La cuvée Harmonie (rouge) récompensée par une médaille d'or au Concours agricole vous en fera voir de toutes les couleurs ! Cet été (juillet /août) un spectacle vous est proposé dans le cave du domaine Sensatio : une fresque sur la biodiversité, la beauté des Corbières, l'amour d'un terroir... Alors rendez-vous à 18h30 !
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