LA BISCUITERIE DE JEAN LOUIS ET COLETTE
Biscuits
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Côté salon de thé ou côté biscuiterie, découvrez une farandole de délices faits maison à partir de recettes familiales. Les sablés, dans une large palette d’arômes, côtoient meringues, oreillettes, et glaces La Belle Aude en été. Si la croustade a son succès, la star est incontestablement le « poumpet ». Cette spécialité du Tarn est ici revisitée : son feuilleté renferme une compote de pomme faite maison, une crème au citron, avec un nappage au même agrume caramélisé à la cuisson.
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LA BISCUITERIE DE JEAN LOUIS ET COLETTE se situe au 37, Avenue Pasteur , 11800 Trèbes
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