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Aux fourneaux de L’Atelier, le chef Pascal Borrell secondé par Vincent Toucheboeuf proposent une jolie cuisine méditerranéenne.
Bien connu à Banyuls-sur-Mer avec son restaurant Le Fanal, le chef Pascal Borrell s'est lancé un défit en reprenant le restaurant L’Atelier attenant au casino Le Stelsia. L'établissement offre une vue unique sur le chenal, le phare et la plage, spectacle assuré les jours de tempête ! Dans les assiettes, le chef propose une cuisine gourmande fine et précise à l'image de la joue de cochon confite douze heures, sauce pain d'épice, poireaux fondants et croquettes de pommes de terre. Recettes traditionnelles revisitées et créations uniques pour une table à ne pas manquer.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ATELIER-LA RESERVE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Au pied de la digue du phare de Port la Nouvelle entre chenal et plage "La Réserve"
Vous accueille dans un cadre merveilleux.
Élodie et sa charmante équipe Anaïs, Julie et Louise vous servent une cuisine raffinée et savoureuse sans vous presser tout en prenant soin de ne jamais vous laissez attendre....
S'il est un restaurant à découvrir ou à revenir sur Port la Nouvelle c'est vraiment "La Réserve".
JmP
Le rouget étais vraiment bien cuit la sauce un peu trop salée à mon goût.
Et le dessert un régal ???? le brioche au caramel avec le boule vanille et la chantilly un mélange exceptionnel ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️