Petit Futé
Français
  • Français
  • English
  • Español
Résultats Restaurant fruits de mer - Poissons à Bages

L'avis du Petit Futé sur LE PORTANEL

Plaque millesim 2022

Restaurant avec vue imprenable sur l'étang offrant une cuisine audacieuse.

Niché dans une petite ruelle du vieux village, le Portanel est la garantie d'un repas plein de saveurs avec une vue imprenable sur l'étang. Derrière ses fourneaux, le maître restaurateur Jean-Christophe Rousseau concocte une cuisine audacieuse qui rend hommage aux poissons du Narbonnais. La star des lieux est bien évidemment l'anguille, véritable emblème du territoire ! Elle se décline en rillettes, tartare, terrine, civet... Pour découvrir le savoir-faire du chef, on vous recommande le menu "Clin d'œil", une partition axée sur le terroir.

4/5 (4 avis)
Partager sur

Informations sur LE PORTANEL

Ouvert toute l'année. Du mardi au dimanche le midi de 12h à 14h ; du mardi au dimanche le soir de 19h30 à 22h. Réservation recommandée. Menus de 33 € à 43 €. Formule du midi : 23 € (menu Clin d’œil servi midi et soir en semaine). Vin au verre. Menu de terroir "Dégustation d'Anguilles" 43 € avec vin régional à chaque plat. Le Portanel, c'est aussi un service traiteur (mariage, association, 3ème âges), se renseigner. Accueil des groupes (se renseigner pour les menus). Chaises bébé. Vente à emporter.

Moyens de paiement proposés par LE PORTANEL

  • Espèce
  • CB - Visa
  • Ticket restaurant

Informations supplémentaires

Menu Clin d’œil

(Servi Midi et Soir du Mardi au Vendredi, hors jours fériés)servi en semaine, du mardi au vendredi, midi et soir hors jours fériés)

Entrée du Jour

****

Plat du Jour

****

Sélection de Fromages

ou

Dessert

ou

Café et Mignardises

Menu de terroir - Dégustation d'Anguilles

(Le Midi de 12h00 à 13h30) (Le soir de 19h30 à 21h00)

Vin Régional servi à chaque plat

Terrine d'Anguille marinée à la sauge

Anguille fumée par nos soins

et

Foie gras de Canard aux 5 Baies

***

Les Anguilles sautées persillade

et

Le Caros grillé

***

Les Anguilles au Vert

***

Les Anguilles à la Narbonnaise

***

La bourride d'Anguilles

***

Le Civet d'Anguilles au Fitou

***

Le Dessert des Garrigues

Menu Autour de l'Étang - menu modulable

Mise en bouche

*****

Cappuccino de Cranquette, crème fleurette et pincée de Cannelle

Ou

Panaché de Coquillages

  (Huîtres crues, Moules cuites en ravigote, Bulots, Crevettes et Gambas )

Ou

Compressée de Dorades et légumes grillés, Sauce Nuoc mam

Ou

Tapas à notre façon

(Foie gras aux 5baies, Pomme de terre à l'olive noire,

Pain tomate et Jambon de Serrano et son Brick de légumes)

Ou

Verrine de Caviar d'Aubergine et ses légumes Printaniers

(végétarien)

*****

Ravioles de Langoustines, son jus de carapace au Rancio (Suppl. 10 €)

*****

Anguilles de l'étang sautées persillées

Ou

Parillade de Poissons de Méditerranée,

son émulsion de Crustacés au Piment de Cayenne

Ou

Filet mignon de Porc poêlé, crème de Whisky à la graine de Moutarde,

son croustillant de lard fumé

Ou

Millefeuille de Loup aux Morilles, ses légumes de saison (Suppl. 15 €)

*****

Tartine de Roquefort et Confiture de Cerise noire (suppl. 5€)

Ou

Brick de Chèvre à la compotée de Pomme caramélisée (suppl. 5€)

Ou

  Notre sélection de Fromages (suppl. 5€)

*****

Figuette Narbonnaise « notre Spécialité »

Ou

Feuillantine au Chocolat au lait et brisures de Spéculoos

Ou

Notre Baba au Limoncello, Mousseline Citron vert et Gingembre confit

Ou

Soupe de Fraise à l'Olive noire, sa glace Pistache

Message du propriétaire LE PORTANEL

Situé sur la pointe rocheuse du village, vous pourrez admirer l'espace lagunaire du massif de la Clape jusqu'à Port la Nouvelle. Le restaurant Le Portanel a été créé au début des années 1990 et repris en 2002. D'une capacité d'accueil de près de 80 personnes, vous pourrez déguster de nombreux produits sortis directement de l'étang et de la criée (Cranquette, Loup, lisse, dorade et surtout notre produit phare : l'anguille). Nous la déclinons en 9 recettes différentes sur un menu spécial accompagnées des meilleurs vins de la région (130 références sont représentées). Le Portanel c'est aussi un service traiteur : commande de plat à emporter cuisiné au moment, accompagnement dans de nombreuses réceptions et autres manifestations. Nous réservons à notre clientèle notre meilleur accueil, toujours dans un soucis de progression, nous renouvelons nos menus et notre carte toutes les saisons, notre équipe est en place depuis plus de 8 ans, prête à satisfaire les exigences du client.

Vidéo LE PORTANEL

Avis des membres sur LE PORTANEL

4 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
bellos
4/5
Visité en juillet 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
ici il n'y a pas anguille sous roche mais bien dans l'assiette et c'est un régal original ! l'accueil est charmant, le cadre fantastique sur l'étang de Bages dans l'Aude (pas le catalan!) . Ballade dans le petit village perché et vue imprenable sur l'étang, le massif de la Clape et même sur le Canigou !
Gourmandise04
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très belle carte, mets succulents, accueil de très bons conseils et très agréable. Je me suis régalée.
karlakarl
5/5
Voici une adresse où nous venons depuis plus de 10 ans, nous n'avons jamais été déçu, tant par l'accueil que par la qualité de la cuisine, les ravioles de langoustines sont excellentes et les anguilles sont comme les préparaient ma grand-mère !
Un conseil, garez vous vers la mairie et descendez par les petites rues de Bages à pied (5 minutes)
claude178
2/5
Menu à 50 euros par personne, non conforme au descriptif,apéritifompris (un verre de champagne) qui ressemble plus à un verre de digestif vu la contenance!!!
La cuisine est ordinaire malgré une bonne présentation,un plat trop salé et l'ensemble trop gras avec une digestion difficile.......
Nous constatons que via internet on peu réserver son repas pour 50 Euros
avec champagne+1/4 de Vin+café+1/2 bouteille d'eau, alors que avons payé le vin, l'eau et café.
En résumé, qualité/prix, à éviter.
Jeu concours

Les jeux concours du moment

Remportez un séjour à Roanne pour 2 personnes !

Remportez un séjour de détente à Roanne avec Roannais Tourisme !

(Voir article 6 dans le réglement)

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Êtes vous sur de vouloir dépublier votre avis ?

    Oui, je suis sur

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !