CRÊPERIE VENT D'OUEST
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Crêperie au cœur du village de Pennautier offrant des galettes 100% bio.
Isabelle Teyssou a ouvert la Crêperie Vent d'Ouest au cœur du village de Pennautier où elle propose des crêpes sucrées et salées tournées à la main, aux garnitures originales, des confitures et des caramels au beurre salé maison. Les galettes sont faites avec de la farine de sarrasin cultivé en France et 100 % bio et les crêpes sucrées sont également préparées avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Côté salé, la carte évolue en fonction des produits frais de saison, mais les grands « classiques » tels que chèvre et confiture de figue, roquefort et noix ou chorizo et emmental, sont proposés toute l'année. Pour les bouches sucrées, Isabelle propose des garnitures toutes plus gourmandes les unes que les autres avec, par exemple, du caramel au beurre salé maison, de la crème de citron ou des confitures de figue, orange, coing, rhubarbe et abricot. Les formules Vents de Bretagne qui sont proposées peuvent être accompagnées de cidre breton artisanal, brut ou doux. Vous pouvez retrouver les crêpes d'Isabelle Teyssou au Drive Fermier Audois de Carcassonne, où sont également vendus d'autres produits du terroir. La Crêperie Vent d'Ouest est par ailleurs l'un des points de retrait du Drive Fermier Audois et vous pouvez y retirer vos commandes le mardi de 18h30 à 19h.
Pour en savoir plus, n'hésitez pas à contacter Isabelle Teyssou aux coordonnées ci-dessus, ou le Drive Fermier Audois à Carcassonne à l'adresse suivante : www.drivefermieraudois.fr et au ✆ 06 18 97 74 08.
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