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La Pampa à Palaja, c'est un bout d'Amérique du Sud à quelques minutes de Carcassonne. Goûtez absolument leurs empanadas : jambon fromage, épinards ou viande hachée, c'est simple et délicieux. À la carte, des viandes grillées d'origine Argentine (servies avec une sauce criolla), le burger La Pampa ou même les gambas sauce chimichurri... Pour finir votre soirée de la meilleure manière, DJ et groupes se relaient en fonction de la programmation, pour vous faire danser : salsa, bachata, kizomba,... À la Pampa, on célèbre l'art de vivre à la sud-américaine !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PAMPA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Ambiance chaleureuse
Dès l’entrée, l’atmosphère conviviale vous enveloppe : mobilier en bois sombre, touches de cuir, photos en noir et blanc d’Argentine et musique de tango en fond. L’éclairage tamisé crée une atmosphère intime, idéale pour un dîner en couple ou entre amis.
Qualité des viandes
La pièce maîtresse, c’est bien sûr la viande : un bife de chorizo parfaitement saisi, juteux et tendre, aux saveurs fumées inoubliables. Le asado de tira fond littéralement sous la dent, et le chorizo de la casa, relevé juste comme il faut, ouvre merveilleusement l’appétit. Les portions sont généreuses, comme en Argentine !
Accompagnements maison
Les papas rústicas assaisonnées aux herbes de Patagonie et la provoleta gratinée méritent à eux seuls le détour. On sent l’authenticité des recettes familiales, préparées avec soin.
Carte des vins impressionnante
Pour accompagner ce festin, la cave propose un large choix de Malbec et de Torrontés issus des vignobles de Mendoza. J’ai opté pour un Malbec fruité et puissant qui s’accordait à merveille avec la viande.
Service attentionné
Le personnel, souriant et passionné, prend le temps de vous conseiller et de partager anecdotes sur les traditions argentines. On se sent vraiment choyé, sans aucune pression.
En résumé
Si vous cherchez un lieu où l’on célèbre la générosité et la convivialité à l’argentine, ne cherchez plus : Restaurante La Pampa est une valeur sûre. Entre cuisine authentique, vins d’exception et service irréprochable, c’est le rendez-vous parfait pour un voyage gustatif en Amérique du Sud. Je recommande chaudement !