LE RELAIS DU VAL D'ORBIEU

Le Relais du Val d'Orbieu est l'étape idéale si vous souhaitez découvrir les trésors de l'Aude, comme les châteaux cathares, le vignoble, le canal du Midi mais encore les superbes routes des Corbières. Au cœur du département, cet hôtel-restaurant a une situation idéale, on le trouve facilement avec son allure d’hacienda qui peut devenir un vrai petit paradis pour la famille. L’accueil que vous réserve Joël, le propriétaire, est professionnel et très sympathique. Au restaurant, ouvert à tous, vous passerez un moment agréable en terrasse (ouverte ou découverte selon le temps) ou en salle. On vous recommande le menu du Promeneur pour un excellent rapport qualité-prix. A la carte ou dans les menus, une cuisine méditerranéenne de saison préparée essentiellement à base de produits frais, les assiettes sont gourmandes, généreuses et bien présentées. Panna cotta de chèvre au romarin, suivi d'un loup rôti au beurre de thym, pommes de terre fondantes, onglet de veau et son rougail de tomate aux agrumes et polenta crémeuse ou encore noix de Saint-Jacques sur une tartelette fine de poireaux. En dessert, nous recommandons le baba au rhum. Après votre repas, vous pourrez vous adonner aux joies de la pétanque ou d’un petit plongeon dans la piscine de l'établissement. Pour prolonger votre séjour, 20 chambres sont à votre disposition.