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Restaurant avec boutique de vin et cuisine ouverte où le chef concocte des plats aux produits frais, issus des circuits courts
Au restaurant du Caviste Gourmand, on peut choisir directement son vin à la boutique voisine avec le droit de bouchon en sus avant de s'attabler en salle. Après avoir été accueilli avec un large sourire, notre regard est happé par le chef qui s'affaire dans sa cuisine ouverte. Au menu, des produits frais de saison où les circuits courts sont privilégiés. Le chef laisse libre cours à son imagination pour assembler ces produits et tirer profit des saveurs du moment. Avant de quitter le lieu, une visite de la boutique des plus achalandée s'impose.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA CANTINE DU CAVISTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Très bon rapport qualité prix et un bon accueil.
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Questions fréquentes :
Récemment, j’ai tenu à réserver une table sans oser trop y croire !
Il était déjà 12h33 et je ne pouvais rallier le restaurant avant un demi-heure !!
Mon interlocutrice me répondit : « C’est noté monsieur, nous vous attendons ! » Je n’osais y croire, pas de refus ni même une excuse pour éviter l’allongement inévitable du temps de service.
Chacun appréciera cet accueil ***
Avant de rejoindre la salle, je passe par la cave du CDD pour y dénicher une bonne bouteille comme il se doit avec les conseils éclairés d’un caviste patient.
Bravo pour cette formule douce au palais et au portefeuille !
Ce jour-là, le Chef nous fit profiter de son immense talent en nous concoctant un plat improvisé histoire de pallier au garde-manger épuisé par ses nombreux convives du jour.
Je crains d’avoir été long ; je cède la plume à ma compagne pour parler cuisine.