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Restaurant avec boutique de vin et cuisine ouverte où le chef concocte des plats aux produits frais, issus des circuits courts
Au restaurant du Caviste Gourmand, on peut choisir directement son vin à la boutique voisine avec le droit de bouchon en sus avant de s'attabler en salle. Après avoir été accueilli avec un large sourire, notre regard est happé par le chef qui s'affaire dans sa cuisine ouverte. Au menu, des produits frais de saison où les circuits courts sont privilégiés. Le chef laisse libre cours à son imagination pour assembler ces produits et tirer profit des saveurs du moment. Avant de quitter le lieu, une visite de la boutique des plus achalandée s'impose.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA CANTINE DU CAVISTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un excellent menu du jour
Je recommande vraiment
Excellent rapport qualité prix+
Le 27/11/24 nous y avons déjeuné.
L'accueil est souriant et efficace et la cuisine excellente. Ce qui me plait le plus c'est de voir arriver un plat simple comme à la maison mais avec toujours une touche originale. Une surprise qui nous permet de revenir souvent et de manger toujours autre chose.
Bravo au chef!
Je lui ai dit qu'il devrait organiser de temps en temps une petite leçon de cuisine pour nous apprendre un tour ou deux. Les pâtes des quiches sont toujours crouistillantes les salades toujours assaisonnées à la perfection ni trop vinaigrées ni trop salées.
Sans parler des sauces, et de la présentation.
Pour le vin, il suffit de choisir dans le magasin la boueille et le resto vous demandera un droit de bouchon très mesuré pour vous le servir.
Vaut le détour!!!
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Questions fréquentes :
Mention spéciale pour l’attention portée à mon régime sans gluten — l’équipe a su s’adapter avec professionnalisme et bienveillance. Une adresse que je recommande sans hésiter !