ZONE OSTREICOLE DE SALSES-LEUCATE
Poissons - Fruits de mer
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Au cœur de l'étang, la zone conchylicole existe depuis le début des années 1960. La vente est directe à 80 % sur l'espace conchylicole au Grau de l'étang et dans les villages environnants. L’huître de Leucate, la très célèbre « Cap Leucate », est une huître aux vertus reconnues : elle est bien creuse et sa chair est très ferme avec un goût prononcé de noisette. Mais l'huître n'est pas la seule vedette de l'étang, également riche en palourdes, moules et autres coquillages !
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ZONE OSTREICOLE DE SALSES-LEUCATE se situe au Grau de Leucate , 11370 Leucate
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