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Avis LE GRAND CAP Leucate
Avis des membres sur LE GRAND CAP
4.2/5
76 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
LE GRAND CAP
Fermé
- Ouvre à 19h30
Horaires d'ouverture
Lundi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30

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Nous avons pris le menu en 8 services, nous avions atteint la moitié du menu en à peu près 1h, le rythme était parfait et la salle s'est remplie, le service a ralenti et il a fallu attendre 2h30 de plus pour finir l'autre moitié du menu. Les 4 serveurs en salle étaient tous bien occupés dont 1 qui devait désormais s'occuper de la caisse. Nous avons malheureusement du partir avec le chariot des mignardises, ne pouvant plus attendre et sentant que ça allait être encore long.
Des textures, des saveurs et des arômes travaillés finement qui éclatent en bouche crescendo : une puis une autre…toutes les sensations de la mer qui s’éveillent en nous. Les mises en bouche d’une qualité gustative impressionnante. Bravo au chef cuisinier, son second et les deux apprentis engagés que j’ai pu observer derrière la vitre. Merci à l’équipe en salle parfaite, aux petits soins et avenante. Le tourbillon final avec des desserts et mignardises proposées avec le café, de « la haute couture », génie créatif. Je ne dévoile rien pour le plaisir de la découverte. Cet établissement mérite 2 étoiles Michelin !
Sandrine et Olivier Chantrel
Originalité dans les plats - le chef ose et nous surprend.
Nous avions choisis le Menu Embrun - 8 temps : c’était vraiment parfait.
Nous reviendrons avec plaisir
Le menu en 8 temps démarre très bien avec de jolies mises en bouche. Mais ensuite, mon ressenti est plus mitigé : le couteau aux algues et plancton était malheureusement assez fade, et le crabe bleu, bien assaisonné, manquait cependant d’originalité. Le plat de viande était correct, sans surprise. En revanche, le fromage de chèvre était fantastique, et les desserts très réussis.
Globalement, je m’attendais à plus d’intensité en bouche pour une table étoilée. Comme m’a dit un chef toulousain reconnu : « Aujourd’hui, l’étoile est plus dans le protocole imposé que dans l’assiette. » Une remarque que je confirme ici.
Belle expérience, mais qui, à mes yeux, ne surpasse pas certains restaurants non étoilés proposant de véritables explosions de saveur.
Des cuissons justes, des associations intelligentes et surprenantes. Il n’y a que du bonheur…
Un menu à 95€ qui vous en donne beaucoup plus, vraiment vraiment beaucoup plus !
Bon nombre de ses collègues pourraient en prendre de la graine.
Ce n’est pas le cap qui est grand, c’est Monsieur Houssin qui l’est, déjà.
Le petit jeune homme qui sentait la sueur est arrivé plusieurs fois à ma droite sans précaution pour desservir et apporter les differents plats. Lorsqu'il remettait de la vaisselle propre et des couverts propres, il a mis les doigts dans les cuillères et non sur le manche, croisant aussi le couteau et la fourchette. Service laborieux arrivé à 12h30 et pour ressortir à 16 h... Dès que nous avons été installés la personne nous présentant le menu nous a demandé si'l y avait des restrictions alimentaires, j'ai signalé la betterave entre autres.
Et il y en avait dans les amuses bouches, d'autres dans le reste du menu...
Pour le menu les embruns.
J'aurais aimé savoir que le poisson était quasiment cru. Et pas avoir comme réponse c'est à la discrétion du chef.
A chaque présentation des plats le son était quasi inaudible.
Quant à la vitrine à mignardises laissez les dans la vitrine.
Seul points positifs une belle vaisselle et un cadre panoramique superbe.
Je n'ai pas aimé le bouillon avec la poutargue, beaucoup trop salé.
Les desserts par contre étaient très bon, avec juste ce qu'il faut de sucre.
Pour le service, y'a des progrès à faire, le serveur semble mal à l'aise, ramasser les miettes tous les 2-3 plats auraient été plus agréable (pain/focaccia merveilleux)
We were addressedd as 'Monsieur, Madame' despite clearly being two women, which felt careless. Some guests were barefoot, and when presenting the coffee sweets, there was only one piece left of a certain biscuit in the cart, quite inconsiderate for a table of two.
We spent 387 euro for two people- absolutely not worth it this time
C'est génial d'avoir des chefs qui régalent nos papilles...c'est la France et j'en suis fière.
Merci pour cette merveilleuse soirée.
To start on the positive side, the view is superb, the service dishes are beautiful and the plates are creatively presented. I couldn’t wait to taste my food!
Then everything else is beige, the food lacks flavour, or the association of flavours is unbalanced. My fish was totally overpowered by the artichoke purée, although respectively they tasted very good. The desserts are mouth watering but then leave you disappointed. The cherries had no taste, the clafoutis was overcooked and flavourless.
A lot of agar agar is used which could be interesting but doesn’t bring much in the end. The service is average, no synchronization of the waiters bringing your plates, therefore the ice cream on one plate starts melting and the desert construction crumbles. The dining room is really nice but the bathrooms are subpar. In a Michelin restaurant, I expect quality soap and cloth towels not paper rolls or a dryer and a public washroom feel.
Michelin guide should revisit this restaurant.
Cuisine raffinée avec des produits locaux.
Nous avions choisi le menu Mar I Mont. Nous avons été agréablement surpris par les quantités tout à fait correctes pour un étoilé.
Plusieurs mises en bouche sont proposées entre les plats.
Mention spéciale pour les desserts avec des explosions de saveurs en bouche et des petites douceurs en fin de repas.
Seul petit bémol : certains desserts indiqués sur la carte n’étaient pas disponibles mais servis à certains clients ?
Très bon moment passé dans ce lieu. Nous reviendrons.
Naïma & Philippe
Mention spéciale pour les st jacques avec les cèpes….