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Les vinaigres de Cyril sont réputés dans la région. Plébiscités par les plus grands chefs, ils satisfont une clientèle recherchant des produits d'exception. Dégustez ici ses 48 vinaigres et balsamiques différents comme celui à la mûre sauvage ou le vinaigre de vin citrons confits et gingembre, ou découvrez le lieu de production, à deux pas de la boutique. Des barriques remplies d'un vieux balsamique de plus de 10 ans aux bonbonnes de vinaigre de vin placées sur le toit, vous connaîtrez tout sur ses méthodes de fabrication à l'issue de la visite dégustation.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur VINAIGRERIE CYRIL CODINA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les prix sont tout à fait corrects en rapport avec la qualité des produits.
Nous avons pu découvrir des méthodes de réalisation de vinaigres très loin de celles que j'utilise depuis plus de 30 ans dans mon vinaigrier en grès avec une mère
Le panel de goût des différents produits nous a motivé à expérimenter une nouvelle méthode plus longue pour obtenir ce résultat mais riche d'expériences.
Pour cela nous avons fait escale près de cognac dans une tonnellerie Allary et avons investi dans un vinaigrier
Maintenant après avoir mis 5l de vin de bordeaux il nous aurions besoin à notre échelle de quelques conseils.
Alors si Erick est d'accord pour nous apporter ses premiers conseils nous sommes preneurs.
Encore merci pour nous faire découvrir des saveurs oubliées et fabuleuses
Dominique
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