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Une belle adresse qui sublime les produits locaux et de saison autour d'une cuisine aussi créative que traditionnelle.
Au sein d'une bâtisse historique de l'époque médiévale aux murs en pierre et mobilier moderne, vous serez chaleureusement accueillis par Valentin Renaud et Fabien De Bruyn, deux copains d'enfance, tous deux excellents cuisiniers et pâtissiers. Le cadre est parfait : la cuisine ouverte sur la salle laisse échapper des effluves gourmandes, une salle à l'étage plus calme, une jolie terrasse. Les chefs privilégient les circuits courts en travaillant avec des producteurs et vignerons locaux. Tous deux disciples d'Escoffier, ils sont engagés pour l'avant garde rurale !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BASTION
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le service est impeccable avec des explications claires sur les plats.
L' ambiance est à l'image de cette superbe région des corbières: rustique, sobre mais terriblement attachante.
La cuisine est digne d'un très grand restaurant. C'est raffiné et en plus vous n'avez plus faim en sortant de table !
En bref: vous pouvez y aller les yeux fermés, vous allez passer un super moment dans un lieu splendide et dans une région de la France qui ne vous laissera pas indifférent.