Résultats Restaurant du Sud-Ouest à Labastide-d'Anjou

HOSTELLERIE ÉTIENNE

04.68.60.10.08

L'avis du Petit Futé sur HOSTELLERIE ÉTIENNE

Plaque millesim 2020

Dans une ancienne bastide bordée d'un magnifique parc, Eric Rousselot fait découvrir le vrai cassoulet, celui qui mijote pendant des heures jusqu'à obtention du fumet parfait. Une recette secrète que lui a enseignée son père, maître dans l'art du cassoulet. On vient du monde entier pour goûter sa cuisine. A la carte, on retrouve les cuisses de grenouilles en persillade, les gambas à la Rousselot, le magret grillé ou le tournedos Rossini, vous serez comblés et repus. Le superbe parc ombragé est parfait pour déjeuner aux beaux jours. Il est prudent de réserver.

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4.8/5 (9 avis)
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Informations et horaires sur HOSTELLERIE ÉTIENNE

Ouvert toute l'année. Tous les jours le midi ; du lundi au samedi le soir. Fermeture le dimanche soir. Autres soirs : appeler pour réserver. Réservation recommandée. Menus de 22 € à 30 €. Formule du midi : 17 €. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes (capacité : 150 couverts en salle et 70 en terrasse). Chaises bébé. Jardin. Terrasse. Vente à emporter. Parc arboré. Spécialement adapté aux repas de groupe. Location de salle.

Services :

  • Accessible aux fauteuils roulants

Avis des membres sur HOSTELLERIE ÉTIENNE

9 avis
4.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_380285
5/5
Visité en novembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
super cassoulet royal
Accueil charmant nourriture copieuse et excellente cadre sympa . Sur la route de Toulouse Blagnac un arret devenu presque obligatoire
Patdetoulouse
5/5
Visité en mars 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Le top du cassoulet
A manger sur place, dans un cadre tout à fait classique, ou à emporter (à commander au préalable), c'est probablement ce qui se fait de meilleur
jose.campillo@sfr.fr
4/5
Visité en août 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
La réputation de l'impérial cassoulet servi à l'Hostellerie Étienne à Labastide d'Anjou(11310) à une dizaine de bornes de la capitale mondiale chaurienne n'est plus à décrire au vu de la fréquentation toute l'année,midi et soir.Ce plat réputé avec lingots,confit de canard,saucisse du terroir,couennes et poitrine de porc,graisse de canard..(chut pour le reste,bouche cousue gardé jalousement par le chef)est gouteux,complet,délicieux et copieux..Le chef Eric Rousselot est le digne successeur de son regretté père Étienne.Il en a l'ADN,la gentillesse et le don d'un excellent chef qui n'a rien à envier à d'autres épicuriens étoilés.Le tournedos Rossini,entre autres,est également sublime.C'est le meilleur cassoulet en "cassole" mondialement connu de Castelnaudary.Quant à l'accueil, le service,la simplicité et l'authenticité il sont à la hauteur de ce restaurant qui a "pignon sur rue " depuis plus d'un 1/2 siècle.Avec le cassoulet,comme d'ailleurs avec les viandes etc il est conseillé de les déguster avec les très bons vins de cette maison familiale à recommander chaleureusement.Un conseil pensez à réserver avant d'aller vous régaler et lécher les babines.Béto
Joe 11
5/5
Visité en mars 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bon cassoulet. Bon rapport qualité prix.... Bonne ambiance, personnel charmant et accueillant. Propreté rien à dire...... Je recommande
Natie31
4/5
Visité en octobre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cassoulet excellent!!!
Personnel très sympathique.
Je recommande vivement :)
gourmet81
5/5
Visité en août 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
ça y est, à l'occasion de la fête du cassoulet de Castelnaudary, nous sommes retournés dans cet endroit à nul autre pareil afin de "déguster!!" ce cassoulet si fameux. Quel régal! dans cet écrin de verdure.
La gentillesse du personnel fait également partie du menu, merci.
Nous étions 7 et même le moment de régler l'addition est agréable!: un peu plus de 25€ par personne pour 5 apéritifs, 7 menus, spécialement conçus pour la fête, 6 cafés, un thé et une bouteille de Minervois. Mais comment font-ils?
bellos
5/5
Visité en mars 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
le restaurant incontournable pour le VRAI Cassoulet ! le plat est préparé à l'ancienne et évidemment dans la cassole en terre cuite, les ingrédients sont du terroir et le cuisinier perpétue la tradition de son créateur Monsieur Etienne ! A boire bien sûr avec un Fitou ! Il n'y a qu'un cassoulet, c'est bien celui de Castelnaudary mais qui se trouve à... Labastide d'Anjou, chez Etienne
pateisseire
5/5
Je n'avais jamais mangé un cassoulet aussi bon, pas cher, dans un cadre très agréable avec des patrons aussi sympathiques, venant de Toulon dans le var, il n'y avait plus de place lorsque nous somme venus réserver le samedi pour le dimanche, très déçu de ne pouvoir gouter à ce fameux cassoulet nous regagnâmes nos camping cars à "le ségala" pour y passer la nuit. Notre conversation avec le patron a voulu que nous disions ou l'on était. Le lendemain matin nous avons entendu frapper à notre porte, c'était le patron qui venait nous annoncer 4 désistement pour le midi, c'est comme ça qu'on a découvert le fameux cassoulet impérial ! Un grand Merci à M. Bousselot de s'être donné la peine de nous faire plaisir. La prochaine fois que nous devrons passer dans la région, nous reviendrons manger ce si bon cassoulet ! A recommander !!!!!!!!
arnole
5/5
Je lui donne 5 étoiles pour son cassoulet qui est absolument délicieux ; si vous venez dans la région, et devez goûter un cassoulet, c'est celui ci et aucun autre : vous ne serez pas déçus !
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