RESTAURANT LES CHALETS
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Restaurant avec terrasse offrant une cuisine méditerranéenne préparée par des chefs étoilés.
Le restaurant de Lucas et Benoît avec sa terrasse offrant une vue sur la mer et le Canigou s'est fait une belle réputation. En cuisine, c'est Lucas, véritable épicurien et autodidacte qui opère. C'est un passionné et sa cuisine s'en ressent. Marin pêcheur sur l'étang de l'Ayrolle, il vous prépare sa pêche du jour. Amateur de produits régionaux de qualité, sa carte varie en fonction des saisons. En salle c'est Benoît, curieux par nature et appliqué à soigner les détails. La carte des vins est en lien avec la cuisine proposée mettant en exergue toutes les saveurs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT LES CHALETS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Tout était absolument délicieux, du cocktail jusqu’au dessert. Mention spéciale au poulpe et au thon, parfaitement cuits, juteux, pas secs du tout, un vrai régal! Chaque plat était savoureux, équilibré et préparé avec soin.
Même le pain, et c'est assez rare pour être souligné : un vrai pain de campagne, épais, avec du goût, ça devient rare et ça change tout ! Le chef travaille qu'avec des produits locaux, du sel jusqu’au vin, et cela se ressent pleinement dans l’assiette.
L’accueil est chaleureux, et l’équipe en salle est aussi professionnelle que passionnée. Ils connaissent la carte sur le bout des doigts, en particulier les vins et leurs cépages, et sont de très bon conseil pour les accords mets et vins.
Cela faisait bien longtemps que je ne m’étais pas autant régalée dans un restaurant !
Un immense bravo et merci au chef et à toute l’équipe pour ce moment inoubliable !
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Questions fréquentes :
Un accueil qui fait que l’on s’y sent bien