Avis CHÂTEAU LE BOUÏS Gruissan

Cadre magnifique avec de bonnes grillades.

Château le Bouis : on pouvait s'attendre à de l'excellence mais c'était seulement très bon.
La cuisine : de bons produits bien cuisinés et servis en quantité suffisante. Le foie gras pour les connaisseurs était bon mais pas le meilleur. Le moelleux au chocolat était sûrement fait maison mais petit et baignait dans sa sauce servi en assiette creuse dommage.
Le service : personnel accueillant et souriant, un peu dépassé quand toutes les tables étaient occupées. Une ou deux fautes de service à mettre sur le compte de l'inexpérience des saisonniers.
Ambiance : belle terrasse et une vue exceptionnelle dans un cadre en garrigue sans bruit.
Commentaire un peu sévère mais uniquement parce qu'il s'appelle "château". Vous pouvez y aller sans problème vous dinerez bien !

C’est un havre de paix ! Cadre magnifique et personnel accueillant, à l’écoute, vraiment sympathique ! La cuisine est équilibrée, plats goûteux … bref, nous avons passé un très bon moment !

Nous avons passé un très bon moment, la deco, la cuisine et le service tout était parfait.

On est arrivé à 19h50, à 20h15.
Nous n'avons toujours pas vu de serveuse, ni pour l'apéritif ni pour la commande des plats.
Nous interpellons la serveuse, qui nous répond que c'est chacun son tour par ordre d'arrivée. Nous constatons qu'au moins quatre ou cinq tables arrivées après nous étaient servies. J'en fais part à la serveuse qui me répond : "Que voulez-vous que j'y fasse ?"
Nous sommes partis.
On vous fera pas de publicité

Nous ferons des commentaires négatifs sur les sites dédiés à cela.

Nous avons eu une très bonne expérience, les lieux est très agréable et la cuisine est bonne

Excellent restaurant dans un superbe cadre. La terrasse est vraiment très agréable.
Personnel charmant, disponible, sympathique, de bons conseils, compétents.. .
Le petit déjeuner est très bon, personnel très sympathique et disponible également.
Deuxième fois que nous venons... ravis !
Je recommande

Super repas dans un cadre magnifique.
Personnel très sympathique et très accueillant.
Je recommande vivement !

Merci pour cette merveilleuse soirée. Excellente cuisine, service très sympathique et ambiance chaleureuse ; rien à redire. À bientôt !
Reinhard Uhl

Ils vendent du vin mais ce n‘est pas possible de boire un verre de vin sans aller au Restaurant. Ce lieu n‘a pas la Palme de la convivialite. Je deconseille fortement. C‘est loin de tout

Nous avons passé un très beau moment dans cet excellent restaurant. Le cadre est tout simplement sublime et la cuisine, les vins de la propriété, et le service sont du même niveau. Nous nous sommes régalés des entrées jusqu'aux desserts. Nous avons la chance d'être venus en voisins, donc nous y reviendrons sans hésiter. Vivement recommandé!

Un cadre incroyable avec cette terrasse avec vue.
Après une dégustation gratuite des vins, nous avons profité du restaurant avec des produits de qualité pour un prix très correct, et notamment des vins à prix imbattables.
Personnel très accueillant.
Seul bémol, les desserts étaient un peu trop cuits mais étaient bons.
Je recommande !

Brunch et Balneo entre copines, nous nous sommes régalés.

Belle table !

Nous étions déjà venus quelques mois auparavant, et le cadre nous avait séduits (Il est assez exceptionnel il faut bien le reconnaître). Le rapport qualité prix de la cuisine avait été correct. Nous avons donc décidé, devant nous marier fin Juin 2024, de réserver pour nous, nos 2 témoins et leurs conjoints, 1 table de 6 personnes. Nous réservons donc, largement à l'avance, deux mois environ. Surprise, un mois avant la date, nous recevons 1 message nous disant que notre réservation était annulée, sans plus d'explication. Nous contactons immédiatement l'établissement par téléphone. Notre interlocuteur nous rassure, il s'agit d'un bug informatique, mais aucun souci, notre réservation est toujours en compte. Mais une dizaine de jours avant la date du mariage, nouveau message plus alarmiste, notre réservation est à nouveau annulée. Re contact avec l'établissement. Et cette fois c'est beaucoup moins rassurant, il y a bien eu un bug informatique, une réservation pour un mariage privatif a été prise, et toutes les réservations prises antérieurement ont été annulées, dont la nôtre évidemment. Et alors, nous faisons comment ? Ah ben ça, ça n'est pas vraiment leur souci, on se débrouille... Nous demandons à avoir un responsable, que nous finirons par avoir au téléphone, et même par rencontrer après beaucoup de tergiversations. Mais la décision est irrémédiable, il ne peut rien faire pour nous, si ça n'est que la promesse verbale d'un hypothétique, et indéfini geste commercial. Nous reviendrons plusieurs fois à la charge pour en connaître la teneur exacte, mais sans succès. Voici notre triste expérience. Nous avons patienté jusqu'à aujourd'hui pour laisser une chance à cet établissement d'assumer son erreur. Mais un an après, nous n'avons toujours pas eu de réponse quand à ce fameux geste commercial, et n'avons du reste jamais été recontacté. Tout le monde a le droit à l'erreur, mais pour un restaurateur, ne pas assumer celle-ci et se comporter de cette manière vis à vis de la clientèle est honteux et inadmissible. Avoir un cadre idyllique ne vous donne pas pour autant le droit de mépriser les gens. Il va sans dire que nous déconseillons à 200% cet endroit, ou de toute évidence, les règles les plus élémentaires de l'honnêteté et de courtoisie sont bafouées.

Nous recommandons ce restaurant. Très bonne cuisine et cadre magnifique

Cadre magnifique, cuisine délicate et vin raffiné. Personnel de salle compétent, charmant et opérationnel. Excellente adresse.

La réception n'a pas été très agréable, on avait une table de 4 pour 5 personnes. J'ai vraiment été déçu par le service, en effet les couverts et les verres n'étaient pas très propres. Il manquait des choses pourtant proposé à la carte. Bref cet établissement n'est pas à la hauteur de sa réputation et c'est bien dommage car le cadre reste joli.

À refaire très bon confort au milieu des vignes vue imprenable face a la mer❤️❤️❤️❤️❤️

Nous avons comme prévu tenté l expérience en ce début d été 2025 pour tester la terrasse et la carte.
Et j enlève une étoile :
- Une serveuse lasse "d un service de 2 jours pour un mariage" au domaine.
- On commande (nous, avec le sourire..) du viogner blanc / il n y en plus .. du foie gras en entier / c'est le dernier donc 1 pour 2 .. un magret rosé qui arrive cuit à point .. des frites / il n y en a plus ..
Et il fait très chaud, et on ne nous demande pas une fois si on souhaite un peu d eau, malgré la carafe vide dès le début du repas..
Bref, heureusement que le cadre est agréable et que le thon est bon !!
Une table à coté de nous de plus de 10 personnes ayant réservé pour un anniversaire se retrouve dans la même situation et repart très déçue..

En résumé, pourquoi ouvrir le restaurant après un événement privé si le service et les mets ne peuvent plus suivre...
Sans doute pour l argent ..
Quel dommage.

....
Hiver 2024
Expérience peu concluante ..
Formule "repas/vin/dj" ..
Salle très tristounette, genre salle polyvalente hyper bruyante, sans style ni déco .. des serveurs dépassés par le nombre de convives .. on oublie de nous répondre bonjour et de nous servir le vin, on nous amène les plats sans rien dire .. le tournedos aurait été bon s'il avait été chaud.. et le "fraisier" industriel avec les fraises encore congelées, vraiment pas top ..
Heureusement que nous étions entre amis et de ce fait, le moment fut agréable !
Mais comment dire, pour l endroit :/
Sûrement pas la meilleure façon de découvrir le lieu .. je mets donc la "moyenne", car l extérieur a l air plus agréable, et sans doute plus sympa en mode concert/tapas (?)

Cadre très jolie avec une vue sur les vignes et la mer. Service agréable. Produits frais, de qualité et bien cuisinés ; nous nous sommes régalés. Prix franchement corrects! La quantité et la qualité sont là !
Vin au verre ce qui permet de découvrir les vins du domaine .
Une très belle découverte! Merci ????

très bon repas dans un cadre magnifique et merci à massi la serveuse pour sa gentillesse et les bon conseil du vignoble par un monsieur très gentil

Wunderschöne Terrasse, sehr feines Essen und sehr aufmerksamer Service.

lieu très agréable Cuisine excellente bon accueil

Sehr gemütlich und sehr Lecker

Produits de qualités
Superbe cadre
Au top

Une cuisine de chef ! Les viandes cuitent à votre goût. Goûtez leur foie gras maison , un plaisir.

Bel endroit au milieu des vignes avec vue sur la mer.
Dégustation de divers vin au caveau avec le dîner
Cuisine de produits frais maison
Service agréable en particulier le jeune homme.

Très bonne expérience dominicale, belle vue.Brunch de qualité .Expérience au top

Tout a été parfait ????????