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Une ancienne cave en pierre sur les hauteurs de Fitou proposant une cuisine bien réalisée à partir de produits locaux.
Sur les hauteurs de Fitou, La Cave d'Agnès charme par son cadre : une ancienne cave vigneronne en pierres, authentique et pleine de cachet. Rémi, en cuisine, compose des assiettes raffinées où les produits du terroir sont toujours sublimés avec une touche d'originalité. On démarre avec une escalope de foie gras, jus de veau à la mandarine, puis un dos de cabillaud et sa crème de coques au safran des Aspres. En dessert ? Un baba au rhum XO pour finir en beauté. Carte courte de saison, vins locaux et accueil aux petits soins : une table inspirée, comme on les aime.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CAVE D'AGNÈS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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