LES CALICOTS

Restaurant de cuisine française

L'avis du Petit Futé sur LES CALICOTS

Plaque millesim 2018

Avec les Calicots, les amateurs d'adresses confidentielles vont être servis ! Niché dans le coeur du village de Fabrezan, dans une petite rue entre l'église et le château médiéval proche de la tour du XIIe siècle, le restaurant de Géraldine et Olivier est un vrai enchantement. Une ancienne mercerie, jadis tenue par la grand-mère de Géraldine, devenue un restaurant plein de charme et d'authenticité. L'hiver, on vous accueille dans la salle, éclairée par un puits de lumières, lorsqu'il fait plus chaud vous trouverez votre bonheur dans la petite cour ombragée par une végétation tropicale. A l'intérieur, ou à l'ombre d'un bananier, vous apprécierez la cuisine d'Olivier. Une inspiration traditionnelle, enrichie de saveurs surprenantes, un habile mélange de terroir et de modernité et les produits sont principalement locaux (fromages des Corbières, haricots du pays cathare, pain du village, charcuterie de pays, poisson du littoral. Tout est frais, tout est bon : en entrée la cassolette de moules à l'anis vous donne l'eau à la bouche pour la suite du repas, pour les amateurs de viande, le filet de canette laquée au vinaigre de Cyril Codina, à Lagrasse, est excellent, si vous voulez continuer sur les produits de la mer, le sandre aux champignons (trompettes de la mort) et aux lardons ne laisse personne indifférent. Encore faim ? Laissez-vous tenter par une assiette de fromages des Corbières ou par un dessert. L'accueil est chaleureux et généreux. N'oubliez pas de descendre d'un niveau pour découvrir les expositions ou événements organisés dans la superbe cave voûtée, où les vins de Fabrezan ont une place de choix comme la Délicatesse ou le Marcelin que vous pourrez emporter au tarif propriétaire. Vous avez un événement à fêter avec vos amis ? N'hésitez pas à réserver la salle qui peut accueillir jusqu'à 35 personnes !

Informations et horaires sur LES CALICOTS

Fermé du 1er novembre au 1er avril. Ouvert tous les jours (midi et soir) sauf le mardi. Réservation recommandée. Menus de 21 € à 35 €. Carte : 32 € environ. Menu enfant : 10 €. Formule du midi : 12 € (et 15,50 €). Vin au verre. Accueil des groupes (jusqu'à 35 personnes). Chaises bébé. Terrasse. Boutique.

Avis des membres sur LES CALICOTS

Note générale : 4 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
Avis déposé le 10/08/2018 à 21:00
Note globale :
Visité en juin 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
j'adore le lieu, l'accueil, la gentillesse et surtout l'assiette, sans oublier les bons vins du terroir.
Avis déposé le 01/02/2016 à 10:04
Note globale :
Visité en août 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un excellent restaurant "terroir" où l'on peut déguster des produits régionaux de qualités ! Personnel très accueillant.Franchement jamais déçu , y étant allé de nombreuses fois. A noter un patio de toute beauté avec un bananier au fond du restaurant , très prisé il vaut mieux réserver !

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