LA MAISON DU CASSOULET

Cuisine française régionale |

L'avis du Petit Futé sur LA MAISON DU CASSOULET

Plaque millesim 2018

Ambiance cocooning en version « ancienne brasserie d'époque » revitée en style industriel : le mélange est très réussi. Le parquet en bois vieilli côtoie les pierres et les luminaires indus, une réelle impression de chaleur et d'authenticité se dégage du lieu. Mais nous n'en attendions pas moins du temple de ce plat mondialement connu. Ici vous êtes dans le saint des saints, au cœur de Castelnaudary à seulement 300 m du canal du Midi. La Maison du Cassoulet vous accueille et vous propose une cuisine bistrot traditionnelle et raffinée autour de son incontournable cassoulet de Castelnaudary au canard et au porc. Cette bonne brasserie propose tous les classiques du Sud-Ouest au travers d'assiettes copieuses, de spécialités régionales et de recettes originales. Goûtez le croustillant au confit de canard et chèvre chaud, ou les « bonbonettes » de canard : foie gras de canard poêlé enrobé d’aiguillettes de canard en brochette. Plusieurs salles vous attendent, et une magnifique cave à vin a pris ses quartiers dans une superbe niche voûtée en pierres ouverte sur la salle. La Maison du Cassoulet est une étape culinaire incontournable si vous passez par Castelnaudary.

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Informations et horaires sur LA MAISON DU CASSOULET

Ouvert tous les jours et les jours fériés le midi de 12h à 14h30 et le soir de 19h à 21h30. Réservation recommandée. Menus de 19,50 € à 30 € (menu Cassoulet 19,90 €). Carte : 35 € environ. Menu enfant : 9 € (jusqu'à 12ans). Plat du jour : 11,90 €. Vin au verre. Formule Menu Gourmand à 23,50 €, Menu Brasserie (hors WE & jours fériés) 19,50 €. Chèque Restaurant. Accueil des groupes (sur réservation). Vente à emporter. Terrasse : 30 places, salle privatisable en sous-sol : 46 places, salle du restaurant : 70 places.

Services :

Message du propriétaire de LA MAISON DU CASSOULET

La Maison du Cassoulet vous accueille au cœur de Castelnaudary, avec une cuisine traditionnelle et raffinée:
Le Cassoulet frais en cassole,
Les viandes à la plancha,
Les spécialités au foie gras
Les salades…
Service en terrrasse
Repas de groupe
Ouvert tous les jours, midi et soir
Le restaurant se situe à seulement
300m du canal du midi.

Avis des membres sur LA MAISON DU CASSOULET

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2019
Très bon cassoulet
En visite à Castelnaudary pour déguster ce fameux cassoulet nous nous sommes arrêtés à la Maison du cassoulet. La cuisine est de qualité, et le personnel très sympathique. Nous étions nombreux, avec des poussettes en supplément, il y a de la place pour tout le monde ! Je recommande !
Avis déposé le 30/12/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Excellent cassoulet
Depuis longtemps mon mari rêvait d’aller manger un cassoulet à Castelnaudary et quel meilleur endroit que celui qu’on appelle le «berceau du cassoulet», la Maison du Cassoulet. Nous nous sommes d’abord promenés dans la ville que nous avons trouvée grise et terne, peu mise en valeur. Disons que ce n’est pas la raison pour laquelle je recommande d’aller à Castelnaudary …
Le cassoulet servi à la Maison du Cassoulet, par contre, vaut le détour. Copieux, bien relevé, il est excellent. À l’heure du lunch, pas besoin d’un menu trois services – ce plat suffit!
L’atmosphère bistrot aux planchers de bois est très agréable.
Service rapide mais très impersonnel, du moins à l’heure du lunch. On sent l’impatience à prendre la commande – on n’a pas le temps d’hésiter.
Si vous avez envie, le resto vend aussi des conserves de son produit phare!
Avis déposé le 07/07/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2018
Lieu incontournable pour manger un bon cassoulet avec un excellent qualité/prix, de plus l'ambiance bon enfant du lieu est des plus sympathique ;-)
Avis déposé le 30/04/2018 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2017
En pleine période de la fête du cassoulet, le détour le mérite.
Un bon petit cassoulet pour un petit futé ;-)
Une adresse à recommander et à inscrire précieusement dans son répertoire.
Avis déposé le 03/09/2017 
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