LE 28 PARDI !
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Gastronomique avec terrasse au cœur de Corbières où le chef gâte ses clients au gré des saisons à Cascastel-des-Corbières
Voici un excellent "gastronomique" au cœur de Corbières, avec une jolie salle de style scandinave, une agréable terrasse, une belle cave à vins, un couvert fait d'originales assiettes et un très bon accueil. Un chef passionné qui aime gâter ses clients et travaille en coopération avec des producteurs locaux. Côté plats, les présentations sont très soignées. Nous avons adoré l'œuf poché, ici crème de chorizo, mais décliné au gré des saisons. Standard à découvrir, la fricassée de rognons et ris de veau flambés au cognac, et pour finir, le finger pour la gourmandise.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE 28 PARDI !
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
We lieten de chef 2 avonden de vrije keuze en werden telkens verrast met fijne en creatieve gerechten en desserts. De bediening was gemoedelijk en correct.
Wij willen le 28 Pardi! graag aanbevelen.
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Questions fréquentes :
Les plats sont élaborés mais sans qu’on s’y perde, de la mise en bouche au dessert nous avons passé un excellent moment, encore mes félicitations au chef (qui vient lui même vous servir les desserts à table)
Je recommande vivement !