LA BELLE AUDE
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Ici, tout est authentique : les ouvriers, qui ont sauvé leur entreprise d'une fermeture annoncée en créant leur Scop (Société coopérative ouvrière et participative), mais aussi la recette des glaces fabriquées sur place. A « quelques cuillerées de Carcassonne », comme si joliment annoncé sur le site de la marque, la Belle Aude conjugue gourmandise et forte valeur humaine ajoutée. L'entreprise propose exclusivement des produits artisanaux : des sorbets plein fruit, des crèmes glacées au lait entier, traditionnelles, une gamme bio, des bûches glacées, auxquelles s'ajoutent quelques pépites plus étonnantes. On pense notamment au sorbet mojito au rhum agricole, ou à l'exclusivité pour une chaîne de produits surgelés, au miel de garrigue et amande... La Belle Aude propose une grande variété de parfums. Mais pas trop ! Les coopérateurs tiennent particulièrement à des méthodes de travail aussi simples que naturelles, à un approvisionnement local, en circuit court, ou des produits plus exotiques issus de l'agriculture responsable : abricot royal du Roussillon, pistache torréfiée et verte d'Iran, fleur de sel de Gruissan, citron bio de Sicile... mais aussi de nouvelles crèmes glacées, 4 nouveaux parfums BIO, 4 sorbets pleins fruit (Banane, Citron, Mangue et Cassis). La Belle Aude, et ses petits pots au packaging identitaire, vont vous faire fondre de plaisir !
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