L'ESTURGEON
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Hôtel-restaurant 4 étoiles offrant une cuisine traditionnelle et moderne, par un Maître Cuisinier avec des produits de qualité.
Avec une splendide vue sur la Seine et l'ancien pont de pierres de Poissy, l'hôtel-restaurant 4* bénéficie d'un emplacement d'exception. Les maîtres cuisiniers de France Olivier et Morgan Grémillet, père et fils, aux commandes de cette table réputée, décline une cuisine légère et gourmande alliant tradition et modernité grâce à des produits de qualité : carpaccio de gambas et sa mousse d’avocat, rognons de veau et gratin dauphinois ou magret de canard et polenta, et un « coffee cube chocolat manjari » en dessert. Réceptions privées, professionnelles ou familiales.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ESTURGEON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous sommes arrivés entre amis au restaurant et, comme toute personne polie et civilisée, nous avons salué les serveurs avec un "bonjour". Cependant, aucun d'entre eux n'a pris la peine de répondre. Une fois installés, l'un des serveurs a retiré les assiettes de décoration de la table. En effectuant ce geste, il a donné un coup d'assiette dans le nez de mon ami. Sa seule réaction a été de rire, sans même s'excuser.
Plus tard, ce même serveur, à la suite d'une simple demande de notre part, a répondu par un pouce levé et un sourire, sans pour autant satisfaire notre requête.
Malheureusement, le service n'est pas le seul problème de ce restaurant.
Certains plats sont corrects, mais sans plus. Cependant, un de mes amis est tombé malade après le repas. De surcroît, certains mets étaient totalement infects, notamment les "crêpes flambées". Ces dernières avaient le goût de crêpes soit industrielles, soit vieilles de plusieurs semaines, malgré le fait qu'elles soient censées être faites maison le jour même, alors même qu'il s'agit de leur spécialité depuis plusieurs décennies. Cela en dit long sur le niveau de qualité.
Quant au vin, il était servi via une sorte de distributeur automatique, ce qui, à mon sens, manque de raffinement. Vu le prix du vin, on serait en droit d'attendre un service à la hauteur.
Nous étions 6 dont 4 adultes et 2 enfants de 3 et 5 ans. A la réservation et sur place, on nous propose des menus enfants. Nous demandons juste à ne pas servir l’entrée prévue dans le menu enfant. L'entrée prévue étant du saumon fumé, cela ne nous semblait pas adapter à des enfants de 3 et 5 ans. Comme nous avons senti qu'il y avait peu de souplesse sur le menu enfant proposé, nous n'avons pas demandé à remplacer l'entrée par autre chose mais juste à ne pas la servir. On nous propose de faire des portions plus grandes pour le plat pour compenser l’entrée, ce qui était parfait nous.
Mais surprise sur l’addition, nous avons été facturés d’un plat et d’un dessert à la carte soit 48€ par enfant. Ce qui est plus cher que le menu plat et dessert à 42€ proposé sur la carte !
Quand nous avons signalé qu’il y avait une incohérence sur l’addition, on nous a répondu que c’est ce que nous avions demandé. Il est évident que nous n'avons pas demandé des plats d'adulte pour des enfants de 3 et 5 ans. Nous avons suivi ce qui nous a été proposé. Nous ne voulions pas être embêtants mais nous aurions finalement dû être plus insistants !
Dans le cas d'une mauvaise compréhension, le doute doit toujours bénéficier au client. C'est au personnel de proposer des menus ou des plats adaptés et de confirmer avec le client en cas de doute.
Je me suis demandée si le problème était qu'on vienne avec des enfants. Je peux comprendre que certains établissements ne souhaitent pas servir d'enfants mais il aurait fallu le préciser à la réservation.
Autre point étonnant. Un menu à 42€ est proposé à la carte avec entrée + plat ou plat + dessert. Si vous prenez le menu avec entrée + plat et que vous voulez ensuite ajouter un dessert, tout passe à la carte ! Il ne me semble pas que cette pratique soit autorisée. J'ai fait le calcul, cela augmente l'addition de 17€ par personne soit 68€ pour 4, ce qui n'est pas négligeable.
Même si nous avons très bien mangé, sortir du restaurant en ayant l'impression de s'être fait complètement avoir sur l'addition nous a laissé un goût amer.
L'esturgeon est un établissement implanté à Poissy depuis de nombreuses années et bien réputé, ce qui m'a encore plus surprise.