PIZZA DEL TEATRO

Officiant depuis plus de trente ans dans le centre-ville de Mantes-la-Jolie, il s'agit là d'une véritable institution, qu'il est difficile de louper, avec sa devanture rouge. Dans les trois salles et sur la terrasse ouverte l'été, totalisant pas loin de 200 couverts, on y sert une variété de spécialités transalpines impressionnante : plus de trente pizzas, et toutes les recettes de pâtes qui font la renommée de l'Italie - carbonara de poisson, linguini aux fruits de mer, rigatoni aux trois fromages, ou encore penne rigate milano. On goûte encore des risottos fondants à souhait - comme celui aux cèpes et au foie gras -, des salades (là aussi, le choix est vaste), une escalope milanaise... La belle terrasse est toute désignée aux beaux jours, et les tarifs sont tout à fait acceptables.