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Restaurant réalisant des plats fusion de la France à l'Espagne en passant par le Japon, avec une carte courte et maîtrisée.
Le chef Cyril Ramon propose ici une cuisine fusion, avec un mélange subtil des savoir-faire et traditions des gastronomies japonaises et espagnoles. La carte se veut courte et efficace avec, en entrée, un tataki de saumon braisé, sauce aux agrumes. La lotte cuite à basse température et sa crème de panais ou le filet de bœuf rôti, crème de butternut feront d'excellents plats de résistance. Et pour finir sur une note sucrée, on craquera sans doute pour le mille-feuille au chocolat de la cheffe pâtissière Ryoko Claro Amemiya. Une bonne table.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PLANCHA DE KIKO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
De l'entrée au dessert, tout était parfait.
Le service est impeccable. Nous reviendrons avec plaisir.
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Questions fréquentes :
Pour une première visite c'est vraiment une réussite dans tous les domaines que l'on est en droit d'attendre dans un restaurant.
Excellent accueil par le maître d'hôtel qui reste à l'écoute tout au long du repas.
Le service est impeccable. Les plats sont recherchés et très savoureux. La cuisine explose en bouche, de l'amuse bouche jusqu'au dessert, c'est délicieux.
Un vin blanc, côtes de Gascogne, excellent, conseiller par le maître d'hôtel
Ce restaurant mérite d'être connu et je le conseille vivement.
Encore merci au chef cuisinier, à la cheffe pâtissière et au maître d'hôtel super pro.
Nous y retournerons