Demeures & Châteaux Fleur de Roques

⭐⭐⭐⭐⭐

Quelle visite incroyable ! Julie était une guide formidable, nous emmenant dans les caves suggestives creusées sous le château et nous racontant l'histoire fascinante du lieu.
Les vins dégustés étaient vraiment excellents et l'atmosphère des caves souterraines est tout simplement magique. Le lieu est fantastique et possède un charme unique. Petit plus : un cochon sympathique a rendu la visite encore plus mémorable !
Une expérience que je recommande vivement !
Surtout pour l'offre complète : de la visite à la dégustation, en passant par le dîner, la nuit et le petit-déjeuner.
Merci Julie pour cette belle expérience !

Richard&Emeline. Petit château, un très bon accueil, une belle visite des lieux, excellente présentation, et pour finir une bonne table. Merci

This castle is outstanding; it is beautiful but delightfully stylish, tranquil, friendly and informal. We stayed with our dog, who was made very welcome everywhere (except the pool and the cave but she could stay cool in air conditioned room). We explored the grounds, swam, played pool with a cold beer and dined on delicious food in the atmospheric dining room. The staff are all superb. We particularly enjoyed the wine tastingcave tour with Julie. She was charming and knowledgeable, bringing the interesting history and wine making process to life. We shall definitely return but would really liked to keep the secret delights of this place to ourselves!

Après mon séjour au château Fleur de Roques, je reste partagé entre satisfaction et perplexité. Comme le dieu romain Janus, il présente deux visages. Celui de l’hôtel et celui du restaurant.

Pour l’hôtel la chambre se situait dans le bâtiment principal du XVIème siècle, un domaine viticole au cœur d’un hameau planté au milieu des vignes. Cela confère au lieu le calme et le dépaysement. Les tarifs sont attractifs pour un établissement à quelques kilomètres de Saint Emilion. La chambre était de belle taille et les murs percés de meurtrières donnant sur le hameau, la campagne et laissant filtrer le jour naissant. L’ameublement est éclectique alliant l’ancien tels l’armoire ou le bureau et le moderne comme la literie. Je n’ai pas d’observation particulière. Le rapport qualité prix est raisonnable. C’est à mon sens le produit d’appel pour les visiteurs et les familles loin des tarifs exorbitants de Saint Emilion.

Pour le restaurant, selon le temps, le repas se prend à l’intérieur ou en terrasse. En l’espèce, la journée avait été ensoleillé et aucun caprice de la météo ne menaçait. Cette terrasse est agréable.
L’établissement présente un menu à 39 € avec un choix parmi trois entrées, trois plats et trois desserts et une carte. La cuisine proposée est simple comme le tartare de tomates et burrata au pistou ou le filet de bœuf façon maître de chai. Je crains que l’entremets au prosecco que j’ai dégusté n’ait pas été confectionné sur place.
Je déteste parler argent, mais je me sens contraint d’aborder le sujet. En ce qui concerne les vins, la carte propose principalement des vins de la propriété (Fleur de Roques et second vin Petite Fleur de Roques) à des prix qui m’ont paru élevés (28 € pour le second vin et au-delà de 40 pour le premier selon les années). Mon choix s’est porté sur une Petite Fleur de Roques de 2021, vin fruité d’une bonne tenue avec une finale fraîche malgré une richesse alcoolique dominante (14,1°).

Pour terminer, le buffet du petit déjeuner logé dans un couloir, malgré la tomme de fromage et le miel locaux, n’est pas à la mesure de ce qu’on est en droit d’attendre pour 17€. Pour exemple le petit déjeuner aux Deux Magots à Paris est à partir de 14€.

En résumé, cet établissement présente des atouts, le prix pour la partie hôtellerie, l'accueil du personnel, des faiblesses, le prix pour la partie restauration. Etablissement parfait pour une clientèle étrangère avide de découvrir la cuisine française au cœur du vignoble de Saint Emilion. C’est sans nul doute pourquoi une visite des caves est proposée.

J’attribue donc 3 pour l’ensemble aves 4 pour l’hôtel et 2 pour le restaurant. Mais ceci n’est que mon appréciation personnelle.

Das Restaurant is eine Katastrophe ||Wir sind im Hotel fürzwei Nächte.|Zum Abendessen haben wir um 19:30 reserviert. Der Service ist sehr langsam. Die Vorspreise war ok. Der Kabeljau war trocken, das Püree war kalt. Day Hauptgericht kam gegen 21:00 Uhr.