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Adresse proposant un plat de poisson ou de viande et des plats sélectionnés à emporter au cœur de Pessac.
Depuis 2000, Franck Angelaud nous régale dans son établissement Le Cohé, au cœur de Pessac. Le service est à l'écoute et souriant. Les recettes sont cuisinées avec passion et savoir-faire à l'image de l'œuf parfait, crème de maïs, asperge verte et ses éclats de jambon ibérique, un plat savoureux ; le tendre poulet au chorizo, purée comme un jardin, jus au thym et éclats de foie gras ou le filet d’esturgeon de Gironde, sauce bordelaise un peu chocolatée et ses poireaux confits et pomme fumée. Que vous optiez pour un plat de poisson ou de viande, le chef saura vous faire apprécier les produits. Le chef propose également une sélection de plats à emporter pour profiter de ses plats à domicile.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE COHÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Du plus personnellement j’ai trouvé le vin au verre très cher ainsi que les plats à la carte pour lesquels on peut s’attendre à plus de finesse gastronomiquement parlant !