Résultats Cuisine française à Pessac

LE COHÉ

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L'avis du Petit Futé sur LE COHÉ

Plaque millesim 2020

Depuis 2000, Franck Angelaud nous régale dans son établissement Le Cohé, au cœur de Pessac. Le service est à l'écoute et souriant. Les recettes sont cuisinées avec passion et savoir-faire à l'image de l'œuf parfait, crème de maïs, asperge verte et ses éclats de jambon ibérique, un plat savoureux ; le tendre poulet au chorizo, purée comme un jardin, jus au thym et éclats de foie gras ou le filet d’esturgeon de Gironde, sauce bordelaise un peu chocolatée et ses poireaux confits et pomme fumée. Que vous optiez pour un plat de poisson ou de viande, le chef saura vous faire apprécier les produits. Le chef propose également une sélection de plats à emporter pour profiter de ses plats à domicile.

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4/5 (6 avis)
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Informations et horaires sur LE COHÉ

Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 14h et de 19h15 à 22h. Réservation recommandée. Menus de 40 € à 100 €. Menu enfant : 12 €. Formule du midi : 22 €. American Express, Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.

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Avis des membres sur LE COHÉ

6 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
sanduchemin
5/5
Visité en novembre 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous avons prix le menu découverte en 7 plats, totalement guidés par le chef dans une découverte de différents plats tous plus raffinés les uns que les autres.
Un vrai délice.
pascotte33
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
le menu fixé par le restaurateur grâce à la smartbox est très réussi (il peut le modifier si un ingrédient nous déplait). Les mises en bouche très raffinées ouvrent bien le repas qui est très raffiné et gastronomique .Nous avons tout adoré (oeuf cocotte , foie gras , saint jacques , dessert . Le cadre est feutré , et le service très professionnel . un très bon moment
even
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
notre petit repas en amoureux fut exquis, a refaire avec les pots
car le rapport qualité prix et super.
luluberlue
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une très bonne adresse qui gagne à être connue. Toujours surprise, jamais déçue, j'y retourne dès que possible. C'est original, beau et bon !!
secateur
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Pour un diner de la saint valentin à 60 euros, on peut s'attendre à de la qualité et de l'originalité. Mais tous ceci n'y était pas. Dans une salle ou le chauffage avait été oublié, le cocktail fut servi dans une mini flûte à champagne accompagné par des amuses bouche peu gouteux. Le premier plat, trois morceaux de saumon et une mini, mini, mini cuillère de caviar. Le deuxième, des petits bouts de homard croustillant qui en avaient que le nom tant ils avaient nagé. Seul plat réussi, le pigeonneau et son foie gras poêlé malgré des galettes de pommes de terre qui se sont transformées en simples patates coupées en deux. Le dessert une catastrophe, une charlotte au chocolat qui ressemblait dans l'assiette à une mousse au chocolat avec deux boudoirs secs autour. Pour compléter ce dessert, une vérine trop liquide. Pour terminer, un champagne médiocre et limite frais. En bruit de fond, une cascade d'eau qui ne tintait pas agréablement à nos oreilles.
camille_clem
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une bonne adresse à noter !! joli cadre cosy , la cuisine est délicieuse et le service chaleureux
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