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Avis BÖVEM Pessac
Avis des membres sur BÖVEM
3.6/5
62 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
BÖVEM
Fermé
- Ouvre à 12h00
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Mercredi
12:00 - 14:30
et 17:30 - 02:00
Jeudi
12:00 - 14:30
et 17:30 - 02:00
Vendredi
12:00 - 14:30
et 17:30 - 02:00
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Dimanche
Fermé
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Nous avons pris des tapas à partager, certes assez bons, mais la charcuterie était coupée très finement. Pour plus de deux personnes je pense que c’est un peu compliqué.
Le choix de cocktail est super, c’est sûrement un bon atout pour cet établissement.
Musique bien mais un peu forte quand on est en dessous de l'enceinte.
Si je devais rajouter un petit bémol, les tarifs sont un peu élevé.
Merci encore à toute l'équipe du Bovem !
L accueil et les mets étaient bien maîtrisés.
Les cocktails ???? étaient originaux et savoureux donc je recommande également.
Les serveurs étaient compétents mais un peu nombreux 4 personnes différentes pour une même table ça fait un peu trop.
Ce seul bémol mis à part , la soirée fut agréable et nous aurons plaisir à y revenir.
Accueil, cuisine, cocktails et ambiance étaient au rendez-vous !
Je recommande fortement
Malheureusement, nous nous sommes retrouvés dénigré par notre tenue vestimentaire ( qui n’était pas blanche ), car nous ne savions pas que la soirée avait un thème. Moi j’étais en blanc, mon père non. Le patron ou le gérant, nous a pris de haut en nous faisans comprendre que nous n’étions pas les bienvenus car c’était un manque de respect de ne pas être venu habillé en blanc…
Je ne savais qu’à notre époque on pratiquait encore la ségrégation…
Un grand merci à Alexis pour son service irréprochable ! Sourire, efficacité et attention aux détails tout au long du repas. Il a su être à l’écoute, de bon conseil sur le choix des plats et toujours disponible sans jamais être envahissant. Une vraie valeur ajoutée à l’expérience du restaurant. Bravo et encore merci Alexis !
Un samedi soir, peu de Clients, trois ados endormis pour le service… 1h30 avant de voir nos plats arriver , Aucune commande de vin , Pas de pain à table , Une terrasse pas très au carré Je vois autour de moi des clients insatisfaits : Trop d’attente , Retour des plats en cuisine pour problème de cuisson ,…
Le clou du spectacle, une erreur de 40 € sur notre note, en notre défaveur, bien sûr !
Le Bovem était mon restaurant préféré , Son agonie a commencé . Je me permets ce commentaire salé car j’ai au préalable fait part de mon mécontentement en direct à la personne qui nous a encaissés .. « réveillez vous les gars ! Nous sommes en début de saison ! il va falloir se réveiller » … quel dommage , les plats et les cocktails étaient bons ????♀️
Carte soigneuse et appétissante,
service attentionné, ambiances feutrée ou pas formal, le cadre parfait pour un cocher de soleil à Pessac.
Pour le déjeuner, bon rapport qualité prix
Le cadre élégant, la décoration raffinée, la cuisine tout simplement exceptionnelle. Le personnel jeune et pro. Les propriétaires, de vrais restaurateurs passionnés, toujours présent. En bref, l’ensemble respirait le haut de gamme — un véritable sans-faute.
Mais aujourd’hui, tout a changé, et malheureusement pas dans le bon sens. L’endroit a perdu de son éclat : l’ambiance est devenue fade, la qualité des plats a baissé, et la décoration n’a plus le même charme, plus de climatisation même avec 36 degrés… Le rapport qualité/prix n’est plus justifié. Le personnel manque clairement de professionnalisme, et la direction actuelle semble bien éloignée des standards du métier. On sent une volonté de bien faire, mais cela ressemble plus à un jeu de dînette qu’à une vraie expérience gastronomique. Certes, la cuisine reste correcte, mais cela ne suffit pas à compenser l’ensemble.
Dommage pour ce lieu qui avait tout pour rester une référence.
Erreur dans la commande .
Côté de bœuf absente .
3 entrecôtes servis à des température différentes .
Le tarif est élevé mais le standard est bas .
Seul reproche : les quantités dans les assiettes ne sont pas suffisantes.
Maintenant , parlons du reste.
Service extrêmement long, nous avons attendu 40 minutes avant que l’on nous débarrasse notre entrée. J’ai même dû demander à la serveuse de nous apporter la suite.
Entrée: saumon gravelax, noyé sous des émulsions d’agrumes et de coing. Sans goût
Plat: camembert rôti avec des oignons. Ou plutôt des oignons au camembert puisque leur quantité été démesurée dans l’assiette. Camembert qui piquait en bouche.
Quand à la fin du repas, on nous demande si ça a été. Nous avons eu le malheur de faire la remarque (que non, ça n’a pas été à la hauteur de nos attentes)… réponse du serveur: venez voir en cuisine si vous avez des doutes, vous n’y connaissez rien en restauration…etc etc. Aucune remise en question et aucun geste commercial. A même osé nous dire « vous êtes correcte de tout payer ». Une honte!!
De plus, très cher pour ce que c’est.
Les serveurs vous tutoies directement.
Bref, le cadre ne fait pas tout… il y a beaucoup de chose à revoir niveau cuisine et au niveau du personnel