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Depuis longtemps Brigitte et Philippe Tissier officient à la Vieille Auberge, incontournable pour ceux qui veulent se régaler devant des plats de qualité de la gastronomie française. Sitôt la porte d'entrée franchie, on apprécie l'accueil chaleureux et la douce décoration aux teintes beiges, blanches et ocre, assorties de poutres apparentes trônant au-dessus de tables joliment présentées et d’œuvres artistiques intéressantes. Les plats font appel à des produits de qualité et de saison... Saint-Jacques, asperges vertes de Roques-Hautes, faux-filet maturé, carré de veau, lotte, turbot... accompagnés bien sûr de savoureux produits, sablés au parmesan, œuf parfait, purée de pommes de terre truffée, morilles crémées, etc. Des amuse-bouches sont aussi au menu, notamment un petit velouté de pois cassés à la noisette absolument délicieux. Nous avons aussi beaucoup aimé la lotte aux asperges vertes, et plus encore le dessert « Souvenir d'enfance » conçu à partir de goyave. La clientèle est pour beaucoup composée d'habitués, et le restaurant se remplit généralement vite, notamment à l'approche du week-end. Nous vous conseillons donc vivement de réserver suffisamment à l'avance.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA VIEILLE AUBERGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Cuisine sublime avec un service aux «petits oignons » accueil chaleureux
Un réel plaisir de manger et de prendre son temps .
Bravo au chef et à l’équipe pour ce moment
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Questions fréquentes :
Cadre très chaleureux
Personnel familial très sympathique
Cuisine : Très bon produits utilisés manque un peu de créativité selon notre gout . Option truffe n'apporte rien aux plats présentés . La truffe manquait d'arôme selon notre goût.
Dessert simple
Service :
- Le champagne à la coupe et le vin (Grand cru) est déposé sur la table sans présentation des bouteilles
- Les plats chauds sont servis dans des assiettes froides. Donc le temps de la mise en place, du service et explication du plat le contenu de l'assiette est juste tiède
- Plateau de fromage conséquent : Fromage pris à pleine main pour être coupé
Bon restaurant dans l'ensemble, mais difficile a comparer à un restaurant étoilé