Résultats Cuisine française à Fontainebleau

LE CAVEAU DES LYS

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L'avis du Petit Futé sur LE CAVEAU DES LYS

Plaque millesim 2020

Ce restaurant ne manque pas de caractère. Cet ancien caveau du XVIIe siècle – riche de quatre salles à la décoration médiévale faite de pierres apparentes et de voûtes – vous plonge dans un cadre raffiné et une ambiance sereine. Le chef François Le Touche propose à la fois une cuisine traditionnelle revisitée et gastronomique, très créative avec des assiettes aussi agréables à contempler qu'à manger. Pêle-mêle quelques exemples de plats : foie gras de canard maison, miroir d'hibiscus et de cassis, marmelade de fruits secs ; bonbons de langoustine, salade coriandre-gingembre, espuma coco-citronnelle ; ou encore filet de taureau poêlé, sauce béarnaise à l'orange. Du côté des desserts, le choix est difficile : crême brûlée chocolat blanc-framboise, écume de pistache, ou feuillantine au chocolat, sorbet mandarine et sucre pétillant... la gamme est fantastique ! Accueil et service irréprochables. Réservation conseillée le week-end.

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4.4/5 (5 avis)
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Informations et horaires sur LE CAVEAU DES LYS

Ouvert le mardi soir ; du mercredi au dimanche le midi à partir de 12h et le soir de 19h15 à 22h. Réservation recommandée. Menu unique à 45 € (entrée-plat ou plat-dessert ; formule à 48 € : entrée-plat-fromage-dessert). Carte : 35 € environ. Formule du midi : 29 €. Vin au verre.

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Avis des membres sur LE CAVEAU DES LYS

5 avis
4.4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_641626
4/5
Visité en novembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Joce100
Nous étions trois personnes ,et nous avons apprécié le cadre chaleureux du style médiévale avec les murs en pierres.
Les plats sont raffinés ,une chanteuse est présence ,vous pouvez choisir votre chanson elle vous la chante pour vous,je recommande ce restaurant ,le seul point négatif il fait un peu frais dans la salle,la direction a été informé à ce sujet.
charligolf
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un des meilleurs restaurants de la région tenu par un jeune chef ...! Cuisine gaie, colorée, aux saveurs subtiles, servie avec une grande originalité, pour un prix très abordable, de l'apéritif au dessert ! en plus vous êtes confortablement installés ! que demandez de plus ! Merci pour cet agréable moment !!!!
domini
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Voici un restaurant que je recommande, pour la fraicheurs des mets, pour l'ambiance à la fois raffinée et intime, et surtout pour le savoir faire du chef qui a su rester humble. Bravo à toute l'équipe du caveau!
gghouse
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Blotti dans une petite rue à un jet de flèche du château, le "caveau des lys" n'usurpe pas son nom car situé dans d'anciennes caves voûtées. Décor soft (trop ?) de pierres apparentes. Accueil sans ostentation ni fausse note d'une agréable équipe jeune et efficace. Chaque assiette est un mini-tableau en soi et vous sera expliquée par le menu. Nous avions pris le menu à 45€ et ne l'avons pas regretté : produits, préparations et cuissons étaient bien maîtrisés.
floxelium
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Sans doute un des derniers bons resto de Fontainebleau, désolé pour les autres.
Le cadre est vraiment exceptionnel, un véritable voyage dans le temps.
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