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Restaurant niché au cœur du vieux village proposant des plats à base de produits frais de très grande qualité.
Un très bel ancien relais de poste de 1788, transmis de famille en famille et de génération en génération. La famille Giliams est aux commandes depuis maintenant 50 ans, défendant un style d'auberge flamboyant et bourgeois, avec le bois mouluré et la mise en table soignée. Kevin Giliams défend une cuisine de saison d'inspiration traditionnelle, avec par exemple, les asperges cuites à la minute, hollandaise au piment d'Espelette et jeunes pousses, le turbot au four, risotto au safran et moules de bouchot, un homard au beurre noisette et salade de haricots verts.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L' AIGLE D'OR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Venu pour faire les 90 ans de mon grand père, j'avou avoir été un peu decus.
La cuisine est bonne, bien faite, avec des produits résolument frais. Cependant le dressage et les saveurs que nous attendons a ce prix et dans ce genre d'établissement n'étais pas en adéquations.
Je m'attendais a plus de finesses.
Concernant le service, bien que la serveuse ai été aimable, il y a des règles a respecter en restaurant gastronomique. Ne pas servir en passant devant les personnes, debarasser les verres vides, servir la personne a fêter en premier même si c'est un homme.. étant moi aussi professionnel de la restauration, j'ai été attitré de voir que ces petites choses n'étais pas faite..
En résumer, c'est bon, mais nous ne sommes pas (encore)sur un restaurant proche d'une étoile Michelin
Merci vraiement pour ce superbe moment , nous étions déjà venu avant, nous revendrons
M Pezet
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Questions fréquentes :
Superbes plats, et merci au personnel pour leur gentille attention lors du dessert