Résultats Cuisine française à Croissy-Beaubourg

L' AIGLE D'OR

01.60.05.31.33

L'avis du Petit Futé sur L' AIGLE D'OR

Plaque millesim 2020

Nichée au cœur du vieux village, cette auberge datant de 1788 abrite une table gastronomique, un véritable paradis pour les gourmets, tenu depuis deux générations par la famille Giliams. Hervé Giliams, membre des Jeunes Restaurateurs d’Europe, l’avoue : il aime transmettre à sa clientèle son plaisir pris à leur préparer des plats à base de produits frais de très grande qualité, des produits nobles… Crème de potimarron aux châtaignes et noix de Saint-Jacques grillées, rôti de biche au four, champignons nobles et jus aux airelles, mosaïque de canard au foie gras, vieux jambon Iberico vingt-quatre mois de séchage, œuf mollet aux truffes, salade princière, homard, foie gras et pointes d’asperges, bar côtier cuit à la peau, beurre battu à l’aneth, filet de charolais aux morilles et foie gras chaud, baron d’agneau du Limousin cuit rosé parfumé à l’origan, petit farci de pied de porc, foie gras chaud aux girolles, tartare de mangue lait de coco et ses nems au chocolat, gratin de figues au miel toutes fleurs. Véritable trésor, la cave comporte quelque 400 références parmi les plus prestigieuses. On se rend donc à l'Aigle d’Or pour l'excellence de la table et le cadre d'exception.

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3.7/5 (3 avis)
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Informations et horaires sur L' AIGLE D'OR

Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h. Menus de 39 € à 47 €. Pour les réceptions : cocktail à partir de 9,50 €. Devis sur demande.

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Avis des membres sur L' AIGLE D'OR

3 avis
3.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
kejdur
5/5
Visité en mars 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très belle decouverte
Excellente soirée, délicieux repas en tous points!
fute_230065
1/5
Visité en mai 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très décevant
Menu fête des mères environ 110 euros par personne et aucune recherche intéressante dans les plats
On a l'impression qu'ils font de la mise en assiette
Mandinette77
5/5
Visité en mai 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un des restaurants les plus réputés du coin, le service et la qualité sont au rendez-vous. Attention aux prix...
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