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Restaurant proposant des sushis préparés par le chef Eric Ticana.
Dans la famille Goma (sésame en japonais), je demande d'abord le Poke Bar. Comme son nom l'indique, on y débite des poke bowls, ce plat hawaïen qui fait fureur depuis plusieurs années déjà, ainsi que des rolls, chirashis, makis, sashimis et autres sushis. Et pas n'importe quels sushis ! Des sushis préparés par Éric Ticana, chef sushi et par ailleurs fondateur-entraîneur de l'équipe de France de sushi. Parallèlement, celui-ci exploite Omakase, un restaurant japonais. Et là, changement de registre, de salle et d'ambiance. Notre expert ès sushis concocte sous les yeux de ses convives une série de propositions culinaires voyageuses (neuf au dîner). Une bonne idée de dîner entre amis.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur GOMA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Au-delà de la qualité des plats proposés, ce sont, la préparation, les explications, et le dressage des assiettes, qui contribuent à cette expérience unique. Le chef présent toute la soirée, contribue largement à cette ambiance unique exceptionnelle !
Ambiance et repas au top
Préparation devant nous c est magique
Merci pour ce moment très agréable
Première fois que je laisse un avis pour un restaurant tellement celui-ci est merveilleux.
Un personnel à l’écoute, une cuisine moderne, de quoi découvrir de nouvelles saveurs dans un lieu superbe. Chef Ticana merci encore pour ce moment partagé, je reviendrais sans aucunes hésitations .