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Restaurant de cuisine bistro-gastro créative situé près de la place Saint-Georges, une adresse pour des échappées gourmandes.
Il n'aura pas attendu longtemps. Un an et demi seulement sépare l'ouverture de son Escudella dans le 7e et celle de cet Évadé, près de la place Saint-Georges. Qu'il s'agisse de l'une ou de l'autre table, Rémi Poulain joue avec enchantement et créativité une partition bistro-gastro. Chacune propose des échappées gourmandes avec des produits d'exception (foie gras poêlé-figues rôties-miel-épices, entrecôte de bœuf maturée et ris de veau à L'Évadé un début d'octobre). La cuisine est franche, précise. Jolies quilles et décor cosy, avec une salle voûtée en sous-sol.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ÉVADÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons pris du ris de veau à la carte accompagné de ses pommes grenailles ; parfaitement cuit et sauce bien équilibrée.
Dessert meringue verveine yuzu kiwi remarquable, avec peu de sucre mais beaucoup de goût.
Le referai-je ? Sans hésiter.
Qualités, le soufflé au chocolat digne d'une grande table.Certe la qualité à un prix.
J'oubliais nous avons été servie par une
Jeune femme au petit accent, adorable et
A l'écoute, bravo à toute l'équipe.
La cuisine est très savoureuse, recherchée , avec des produits de qualité. Dommage dans mes linguine aux morilles je n'ai pas senti assez fort le goût des morilles (ce n'est que mon humble avis).
Le dessert à la verveine était excellent,et l'entrée aux asperges de même. Mon mari qui a pris le cabillaud avait une sauce absolument divine qui se mariait à merveille avec le poisson
Bref je recommande ++++
A très bientôt
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Questions fréquentes :
Les desserts, et particulièrement le soufflé au chocolat, sont à tomber par terre.
Service au petit soin.