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Bistro sympathique offrant une cuisine gourmande et généreuse avec de la créativité.
Les Affranchis, c'est un sympathique bistro comme on les aime. Le duo, Keenan Ballois (Le Bristol, L'Arpège) et Enrico Bertazzo (Perbellini, Robuchon et Pacaud) est ravi de nous régaler avec une cuisine gourmande, généreuse et pleine de créativité. Saint-Pierre, crème de pois chiche, encornets à la tomate et citron ; porcelet croustillant, céleri, figues glacées aux épices douces ; pigeon rôti laqué à la lavande et coriandre, carottes et fenouil ; rouget, coco de Paimpol, pequillos citron et pesto : autant de valeurs sûres dont on ne se lasse pas. Pour terminer, pannacotta au caramel, mirabelle et romarin ou bien crème de praliné, poire à la nougatine. Un régal, on vous dit !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES AFFRANCHIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
C’est un restaurant à ne surtout pas louper ! Je l’ai déjà recommandé à l’ensemble de mes amis.
L’ambiance est calme et relaxante, le service est professionnel et attentionné et la cuisine est juste grandiose !
Je recommande à 100%
La cuisine est raffinée et délicieuse. (mention spécial à l'œuf parfait façon carbonara qui est une l'entrée signature du chef (à tomber par terre ! )
Le service est au petit soin et veille à ce que rien ne manque.
Je recommande ce restaurant et y retournerai volontiers !
Les vins sont également à la hauteur avec un excellent rapport qualité prix.
Merci pour ce moment d'émotion.
Une pépite du 9eme
Allez y vite