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Ancienne charcuterie à Paris offrant un plat Terre ou Mer, des desserts maison et des tapas transalpines.
C'est une ancienne charcuterie, et ça s'appelle Cuisine. La porte vitrée, les miroirs en vitrine là où boudins et terrines étaient exposés, la façade années 1960, et reboosté l'intérieur à la sauce yéyé (tourne-disque en activité, n'hésitez pas à farfouiller dans les vinyles pour choisir le son que vous souhaitez écouter) ont été conservés pour une adresse de poche où vins nature (mais qui ne puent pas des pieds) et produits bio et de saison sont au rendez-vous, il y a une sœur (en cuisine) et son frère, d'origine italienne. On y vient pour déjeuner au calme d'une assiette Terre (burrata fumée, speck, asperges et poire) ou Mer (carpaccio d'espadon, divins couteaux au beurre de roquette et de pistache, boulettes de risotto à l'encre de seiche) élégamment composée, d'un plat du jour généreux (pièce du boucher ou encore escalope à la milanaise, frites rustiques, ail et romarin) et de desserts maison à tomber (pana cotta bien vanillée et régressive tarte choco-noisette). Le soir, le lieu est pris d'assaut et devient un repère à tapas transalpin, avec d'ingénieuses assiettes aux associations des plus chouettes (burrata à la truffe noire et asperges vertes de printemps, fritto misto de légumes, bulots au bouillon thaï et mayo-wasabi, etc.).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CUISINE LOCATELLI ET FRATELLI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Service was friendly and welcoming.
Very cool interior without being pretentious.
The food was a fusion of Japanese, French with hints from Spain.
I went with three entrees and was absolutely stuffed. Everything was fresh, delicious and surprising in a delightful way.
Ajo Blanco with peaches had pops of anise.
Tuna belly slightly dried and intense.
Foie of monkfish is a dish I'll remember for a long time.
Natural wines that were on point.
Highly recommend