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Vrai bistrot parisien élaborant des produits de qualité, une carte des viandes, des poissons et une formule déjeuner.
Le vrai bistrot parisien, avec sa déco patinée, son bar, ses banquettes, son ardoise et son sol carrelé, a ce petit côté désuet qui fait frémir les branchés. Qu'on se le dise, la tradition revient sur le devant de la scène, pour le plaisir de nos estomacs affamés ces 10 dernières années par une bistronomie qui manquait parfois un poil de générosité. Le Bon Georges a tout bon dans cet exercice de style qui consiste a sélectionner des produits de qualité (pain Landemaine, légumes de Joël Thiébaut, poisson et agneau de l'île d'Yeu, etc.), il pousse même jusqu'à s'associer à un boucher d'exception, Polmard, spécialiste de la maturation. À la carte, steak haché de compèt' (composé de 4 morceaux de viande différemment maturés), juteux à cœur, bien grillé autour, et servi en tartare, en pavé Polmard, en carpaccio... On accompagne tout ça de frites maison réussies ou d'un démentiel gratin de macaronis. Sur le reste de la carte, des plats aux accents canailles très convaincants (terrine de pied de veau, poitrine de cochon, volaille au vin jaune, agneau de lait, etc.). Le viandard se réjouit, même s'il aurait de quoi bondir en voyant l'addition, car qu'on se le dise aussi, la viande de qualité a un sacré prix. Le vrai bon plan reste la formule déjeuner, avec plat du jour imposé mais qui change tous les jours (travers de porc caramélisés, tartare au couteau, etc.).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BON GEORGES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
・サーバーのムッシュは素敵そうな人でした。ただ、サーブする際に何の料理の説明もない。会話もない。何なら料理名すら言われない。
・デザートの注文は、シフォンケーキを頼んだのにクリームブリュレに間違われる。（その場では、このランクのお店が注文ミスするとは信じられず、自分を疑い訂正はできませんでした）
・ビーフのタルタルやアスパラガスは普通に美味しいけれど、パリという期待値に沿う感動はない。
なんだか、高級料理が出てくるベルトコンベアーの前に座ったような気分でした。
ランチで優に 80 EURは超えるお店なのに、体験としてそれに見合う価値は見つけられませんでした。
Le pavé aux poivres est délicieux
Le riz au lait incomparable
Et surtout le service est ausi pro qu'attentionné
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Questions fréquentes :
Will definitely be a stop in my next visits in Paris. Best steak poivre Ive tasted, quality meat and the sauce was to melt for. Best pistachio dessert Ive had in my life. And everything in the middle.