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Vrai bistrot parisien élaborant des produits de qualité, une carte des viandes, des poissons et une formule déjeuner.
Le vrai bistrot parisien, avec sa déco patinée, son bar, ses banquettes, son ardoise et son sol carrelé, a ce petit côté désuet qui fait frémir les branchés. Qu'on se le dise, la tradition revient sur le devant de la scène, pour le plaisir de nos estomacs affamés ces 10 dernières années par une bistronomie qui manquait parfois un poil de générosité. Le Bon Georges a tout bon dans cet exercice de style qui consiste a sélectionner des produits de qualité (pain Landemaine, légumes de Joël Thiébaut, poisson et agneau de l'île d'Yeu, etc.), il pousse même jusqu'à s'associer à un boucher d'exception, Polmard, spécialiste de la maturation. À la carte, steak haché de compèt' (composé de 4 morceaux de viande différemment maturés), juteux à cœur, bien grillé autour, et servi en tartare, en pavé Polmard, en carpaccio... On accompagne tout ça de frites maison réussies ou d'un démentiel gratin de macaronis. Sur le reste de la carte, des plats aux accents canailles très convaincants (terrine de pied de veau, poitrine de cochon, volaille au vin jaune, agneau de lait, etc.). Le viandard se réjouit, même s'il aurait de quoi bondir en voyant l'addition, car qu'on se le dise aussi, la viande de qualité a un sacré prix. Le vrai bon plan reste la formule déjeuner, avec plat du jour imposé mais qui change tous les jours (travers de porc caramélisés, tartare au couteau, etc.).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BON GEORGES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Des prix beaucoup disproportionnes et trop élevés pour ce que c’est .
À ne pas recommander .
What a wonderful place ! The food is incredible, cooked to perfection, and the wine list to satisfy the most demanding customers.The place is full of good vibe and energy, thanks to a
Helpful Young staff
Definitely a place to spend an evening to remember
Атмосфера всегда класс. Очень рекомендую