L'ENTRACTE

Face à l'opéra Garnier, cette brasserie offre une vue magnifique ! Quant à la carte, elle reprend les grands classiques de la brasserie parisienne, dans un décor de cave à vin pour la salle du rez-de-chaussée et un style de salon plus intimiste avec des chaises d'époque et un mobilier de style à l'étage, La cuisine se veut simple, sans chichi, familiale mais qualitative et de bonne tenue : salades variées, soupe à l'oignon, sandwichs, cuisses de grenouille, escargots, viandes (rumsteck sauce au poivre flambé au cognac, tartare maison...), poissons (daurade, gambas). Les prix restent contenus malgré l'emplacement de choix.