Petit Futé
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Résultats Cuisine française à Paris

BRAISENVILLE

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L'avis du Petit Futé sur BRAISENVILLE

Plaque millesim 2022

Restaurant à Paris offrant une cuisine inédite et une formule déjeuner au bon rapport qualité/prix.

Derrière ce nom provocateur, un restaurant aux couleurs pop et chaleureuses comme la braise, au design vintage et à la cuisine inédite, servie sous forme de raciones (un peu plus gros que la tapas, mais pas assez pour être un plat) très travaillées, façon gastronomique. Dans la cuisine, tout est cuit au feu de bois avec un chef qui manie exclusivement le barbecue, la plancha et le four. Le Braisenville se présente en effet comme le premier restaurant gastronomique casual à utiliser un four à braise en France. D'où le nom, un peu coquin certes.

À la carte, les propositions (on en commande 3 à 4 par personne) sont classées par genre (Affinage, Végétal, Mer et Terre) et changent régulièrement. On aime la créativité des recettes (maquereau snacké, radis rose, oseille) et l'audace des associations (lieu noir, riz rouge, purée de chou rouge), la gourmandise (pata negra, ibérico bellota guijuelo, affiné 30 mois, maquereau fumé, œuf ou foie gras, brioche et litchi) règne en maître malgré les petites assiettes.

Les plus : le service jeune et sympa qui prend le temps de tout expliquer, la formule déjeuner au rapport qualité/prix top qui propose des portions classiques (entrée/plat/dessert) mais garde l'esprit enlevé du soir, et la carte des vins, bio bien sûr, pour être comme cette adresse, dans l'air du temps.

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4.9/5 (17 avis)
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Informations et horaires sur BRAISENVILLE

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h, jusqu'à 23h30 de jeudi à samedi. Ouvert le samedi. Réservation recommandée. Carte : 40 € environ. Formule du midi : 18 € (entrée/plat ou plat/dessert, 22 € les 3). Vin au verre. Menu dégustation Carte Blanche 35 €. Terrasse.

Avis des membres sur BRAISENVILLE

17 avis
4.9/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Muriel D
Muriel D
5/5
Visité en mai 2022
Des saveurs exquises dans un cadre simple et de bon goût avec un service attentionné sans être pesant . Il y en a pour tous les goûts et tout est délicieux Excellente soirée . À refaire sans hésiter
Nicholas J
Nicholas J
5/5
Visité en octobre 2021
Un repas excellent avec service attentif et tres sympa. Toujours une carte des vins tres intéressante. Un bel adresse toujours. Merci pour l’accueil et une soirée conviviale.
Melanie R
Melanie R
5/5
Visité en septembre 2021
Apres avoir profite de leur excellent brunch a emporter lors de la periode de couvre feu, nous sommes revenus pour un repas sur place et avons ete enchantes de retrouver une qualite incomparable tant au niveau des mets que du service. Accord mets/ vins parfait et rapport qualite prix excellent. Resto au top! Merci a toute l equipe!
Jacques W
Jacques W
5/5
Visité en mai 2022
Très belle découverte
Plats originaux et très bon
Produites très frais et goutus
Je reviendrai
Le service est efficace, rapide et les serveurs sont de bon conseil
Claire W
Claire W
5/5
Visité en mars 2022
Exceptionnel par la qualité et l’originalité des plats. Je recommande vivement !
SO P
SO P
5/5
Visité en février 2022
Super restaurant, plein d’inventivité et de chaleur dans les plats. Un accueil de qualité et une très belle carte des vins, nous reviendrons. 10/10 !!
Nicolas L
Nicolas L
5/5
Visité en février 2022
De la grande cusine à prix accessible. Une belle créativité. Une équipe de serveurs très prévenants et sympathiques. Je recommande vivement.
Micheline E
Micheline E
5/5
Visité en février 2022
Excellent restaurant, très bonne ambiance. Les plats sont originaux et savoureux. Le restaurant vaut le détour. A faire et refaire
Julie t
Julie t
5/5
Visité en février 2022
Un accueil chaleureux, des produits de qualité, on se régale à chaque fois. Vraiment délicieux ! Merci encore !
Alda G
Alda G
3/5
Visité en février 2022
Cuisine peu goûteuse
Mélange des saveurs pas à la hauteur de nos goûts
Dommage
Jean-Philippe B
Jean-Philippe B
5/5
Visité en janvier 2022
Excellente cuisine proposant des associations très originales.
Pierre d
Pierre d
5/5
Visité en novembre 2021
Très bons plats et un concept de petits plats (à partager ou non) intéressant qui permet de belles découvertes. Certains plats sont d'ailleurs assez extraordinaires (le poulpe, l'oeuf parfait). Un bon rapport qualité prix
sebroyer
5/5
Visité en juillet 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un petit restaurant atypique avec de bons produits frais.
Les vins sont aussi très bon.
L'ambiance est feutrée c'est très agréable pour une pause déjeuner en toute tranquillité.
Il faut réserver à tout prix.
J'y passe régulièrement pour des déjeuners d'affaires.
hyppela
5/5
Visité en octobre 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Braisenville n'est pas un resto comme les autres.
Il est fortement marqué par l'originalité
Dans la présentation des mets notamment mais aussi dans cette invitation à faire découvrir des nouveaux goûts à notre palais.

A énorme coup de coeur.
michalac
5/5
Excellente adresse !
Concept original, on choisit soi même son menu dégustation et impossible d'être déçu !
Les produits sont de saison, les associations magiques et l'accueil hypra sympa !
Les "raciones" ou demi plats oscillent entre 5Eur et 14Eur, alors on y mange excellement bien et pour pas cher comparé aux autres bistro gastro de Paris...
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